最近网上都在流行做凉皮儿的方法，这不？我和妈妈也就来试试了。

    因为我不会和面，所以第一流程就让妈妈代替。首先在大盆里倒入500克面粉，然后加入一点盐（具体是多少，其实我也不知道），最后一边加水一边搅拌，知道成为絮状为止。接下来……嘿嘿嘿！就是下手的环节了，妈妈在那里和着面，我在一旁看的手痒痒。这些完了之后，就把它放在一个暖和的地方，用一个东西盖着就好了。

    我吃过饭就和妈妈出去走走转转了半个小时，到了这个点儿，年已经醒好了吧！

    回到家，还来不及穿上比我都胖一个我的围裙，就率先将那魔爪伸向了它。第二个环节就是洗面，就是将面里的淀粉都洗出来，倒在一个盆子里备用。直到最后洗时都是清水，这就是凉皮儿里的面筋。不是我说，这洗面还得用凉水过，我这手被冻得通红通红的了。这第一次洗面真是让我又爱又恨呐！

    第三个环节就是蒸面筋，再将盆子里的水静止一个晚上。将面筋放在盘子里，之后再放到屉子上，以后坐等15分钟即可。最后拿出切好备用，面筋就做成了。还有还有，妈妈最近闲的手疼，还要给我们做面包呢！

    话说真期待明天的凉皮儿啊！那可是我人生中的“第一桶自制凉皮儿”！