快餐成为了这个时代的“美食”，而快餐里面包含的成分大大危害了我们的健康。《人体的故事》这个记录片中主人公约翰·帕默45年来心脏都没有出过问题，但是长期的不健康饮食对他的整个身体造成严重影响，心脏的形状虽小，但是它可以容纳大量的血液，带有充足氧气的血红细胞，被巨大的力量抽入和压出，心脏不仅对其他器官提供氧气，而且还要对身体自我提供氧气，表面布满狭窄的血管一冠状动脉，它们向心脏肌肉壁提供氧气。人体需要胆固醇来维持正常的运作，正常需要的部分能量肝脏已经能制造，约翰·帕默已经不需要从食物从摄取能量，过多的脂肪会形成脂肪增生物。脂肪增生物会逐渐地向动脉内部突起增生，许久后就会阻碍血液的流动。所有的人体都会有增生物，但是约翰的不健康饮食造成了他比同龄人多了好多。由于长期不运动的他运动时心脏跳跃的速度要比平时快很多，他腿部的肌肉急需多补充氧气，他的大脑就会向心脏发出紧急信号，心脏调节器快速做出反应加快了发出电脉的频率。身体的氧气需求量大变大，约翰就要不断的大口吸入氧气来供给身体的需求。当薄膜被打破之后，血红细胞马上凝结在破裂处，在狭窄的动脉中，效果刚好相反，动脉中的凝块阻挡更多流过的血球，越来越大，减慢约翰心脏的血流速度，下游的心脏肌肉细胞危在旦夕，因为在它们最需要氧气的时候供氧数量却在减少，约翰身体的缺氧开始影响到他的大脑直至昏迷状态。经过抢救之后，约翰心脏的增生物的破损隔膜将会愈合，在这期间，他要持续的服药以防止新血栓的形成。
食物再好吃，也不能过量食用，我们生活中要多吃蔬菜和水果，才能更好的保证我们的健康。
