沙茶凉拌豆腐丝

1. 豆腐皮切丝，香菜切段；

2. 锅中添水烧开后放入豆皮汆烫，捞出备用；

3. 容器中放入适量的辣椒粉，芝麻；

4. 锅入油，烧热后将油倒入步骤3的容器中；

5. 再加入沙茶酱、生抽、盐、米醋等调匀备用；

6. 豆皮攥干水分，放入合适大小的器皿中；

7. 倒入调味酱汁拌匀；

8. 最后在放入香菜，略微在拌匀即可。