今天早上我去晨跑，一路上想着孩子们的早餐该做什么，路过小区门口的蔬菜批发门市，一个个白色的土豆静静地躺在菜篓子里，突然有了主意，对，给孩子们做土豆饼吧，就像母亲那次给我做的一样，饼还没开始做，我似乎就已经闻到了母亲土豆饼的熟香味道，那种味觉的感受如同一杯醇香的美酒，让我回味无穷！
回到家里，我开始为早餐做准备工作，找面，找盆，洗土豆，都很容易，轮到磨土豆丝了，我拿出了只用过一两次的礤子，把土豆放上去开始磨起来，望着逐渐变小的土豆，我的思绪瞬间飘回了故乡白沙洞，想起全村父老乡亲们磨土豆粉的情景:
只记得磨土豆的那几天，像春天播种一样，家家户户都不想落后，都想赶着那个时间点儿一样，大小人都会在河岗上、在水的旁边都为这个事忙碌着。在一个晴朗的秋天里，我的母亲和婶婶大娘们，坐在村子下面的小河边，每个人面前都摆着一个圆形的盆，上面也同样放着一个磨板，只是这个磨板是圆形的，她们的身旁放着一袋袋土豆，那些土豆在她们的手中不一会儿就变成了土豆泥，站外河边，老远就能听到擦擦的声音，还夹杂着亲人们的谈笑声，那声声爽朗的笑声传入我幼小的耳朵里，我也觉得快乐起来，于是跑到母亲身边看她怎样磨土豆，我就蹲在那里，两只小手托在脸上，眼瞅着土豆只剩下一点点，我好担心再磨下去，母亲的手就会擦破，心里不禁紧张起来，只见母亲若无其事地继续磨着，根本没有察觉身边紧张的我，看着她手中的土豆只剩一点点土豆皮后，我悬着的心才终于放下了，抬头望去，我的婶婶大娘们都是那么小心地磨着每一个土豆，一点都不浪费，不一会儿她们面前的盆子里土豆泥越来越多，母亲起身到泉水边舀来一瓢水倒进盆子里，我看到那些土豆泥们快乐地跳动起来，努力让自己飘起来，落下白白的淀粉，白的那么纯净，那么幸福……就这样磨两三天后，人们接下来会用一块大塑料布铺在河岗上，把土豆泥放上去，就像南方的年糕一样的块状土豆糕开始接受太阳的爆晒，碗一样厚大的土豆糕，经过太阳暴晒几天，就会晒裂了，变成细细的白白的粉，这时候每家每户就开始收粉回家了，边收边会互相谈论着，你家今年收了几担粉，你家今天收了几斗粉……在接下来日子里，我们就有土豆粉吃喽……
美好的记忆如同生命中的宝石，不管你是否去触碰，它都闪耀光芒，闭上眼那种恬静与美好安慰着如今急燥的尘世中的我，睁开眼，我的土豆也快磨完了，我和小时候担心母亲一样担心自己到手，我试着将土豆磨到最小，到最后还是剩一大块，不敢继续磨了，那一刻，我才明白，我差母亲太远了，需要学习的地方太多了……早餐做好了，我得意地让俩孩子吃我做的土豆饼，结果太厚了，没吃几口，嗨！！下次继续努力吧！
一张简单的土豆饼让我想了很多，那个时候没有土豆机来制作淀粉，母亲们就手工去磨，但依然那么快乐，如今不去磨土豆，不去加工就可以吃到现成的土豆粉，可却再也没有从前的快乐了，童年的时光总是那么美好，有时候不明白自己为何总是心心念念地想回白沙洞看看，现在才知道，并非那里的景吸引着我，而是童年的美好记忆唤醒着我，下意识里觉得只有那个时候的我才是真正的我，天真烂漫如同后坡的鸡蛋黄黄花，只有明媚没有忧伤，而从白沙洞来到砂河之后，我的生命仿佛变得暗淡，小学读书成绩不好总被老师打，自己无能每天又总替同学写作业，上初中拼命地学习，读师范也是班里的学霸……到现在成家立业，成为两个孩子的妈，可是我自己却丢了，丢在了白沙洞……所以特别特别怀念故乡，我那可爱的故乡，不论一生去过多少地方，都觉得自己的根就在那里，我是山里的孩子，我就要努力为山里人争气，做优秀的白沙洞儿女！！！加油吧，勇敢的姑娘！终有一天，我一定会再回到故乡，再看一眼青山，再尝一口甜泉，不管路有多么远，多么远……
