今天快下班的时候老公打电话说要吃肉，问他要吃什么肉也说不出来，我也一时想不好要烧什么菜。
下班后去楼下物美超市逛，看到了整只鸭还挺不错的就买了一直想着做啤酒鸭，我自己也想吃毛血旺了，也就按毛血旺需要的食材采购，想着儿子要吃排骨就又买了排骨。在不知道还要买个啥肉的时候看到了鸡翅中，就买了一袋想着做可乐鸡翅。
食材采购完毕就回家准备，先把排骨腌制起来，在把鸭清洗切块，浸泡在清洗，准备好后下锅翻炒，把水分炒干沥掉，在外锅中倒入许多油把鸭肉炒成金黄色，加入葱姜八角桂皮生抽等调料，翻炒均匀，然后再加入啤酒小火慢炖。
期间准备毛血旺的配菜，豆芽，鸭血，毛肚，豆皮，切好清洗干净备用。
备好毛血旺的配菜准备烧可乐鸡翅了，先把鸡翅洗干净，然后在鸡翅背面划刀划三条，里面用牙签戳洞洞若干方便入味，再在锅中倒入油鸡翅下锅小火煎至两面金黄，在放入葱姜八角小火煮十分钟在大火收汁撒上白芝麻就出锅装盘。
这时候鸭肉也炖得差不多了，放入提前准备好的洋葱和青椒，翻炒至青椒和洋葱八成熟就出锅。
这时候开始烧毛血旺，热锅冷油，等油烧热后生姜大蒜下锅炒香，放入火锅调料，用火锅调料更方便我不用自己在调料汁了，在放入一勺豆瓣酱，炒出红油倒入少许料酒去腥味，加入开水，先放入准备好的配菜他烫熟盛入碗里垫底，让后煮鸭血，因为鸭血入味慢所以得先放，再烫毛肚好了就盛入碗里，再洗锅烧油放入之前准备好的蒜末和干辣椒，炒出香味倒入碗里，撒上葱花香喷喷的毛血旺就烧好了。
烧这些菜花了我近2小时，虽然自己吃不了多少但是看着吃饭的人吃得带劲吃得光盘内心也很满足，也特别开心。
