门采尔是著名的素描大师，他造型严谨，笔法生动，很有表现力。初次看门采尔的作品，就觉得画面非常的严谨，厚重有力，让人看了印象极为深刻，这都源于门采尔对待自己的每一幅作品都是十分严肃的，同一个题材，他往往要经过很长时间，一再深入研究后又反复重画，直至满意为止，决不半途而废。
有这么一个故事说门采尔的专注： 有一天，一位青年画家碰到了 德国著名画家门采尔，他当即向门采尔请教说：“尊敬的先生，有一个问题一直困扰着我，你能给我解决的方案吗？”
门采尔说：“什么问题？”
青年人说：“我常常能一天画一幅画，可卖出它却总要一年的时间。”
门采尔微微一笑说：“年轻人，你可以换着试一下。你把一天画出的画用一年时间去画，看能不能把一年的卖画时间缩短为一天。”说完，门采尔就走了。
年轻人回去之后，开始的一段时间，还总是不能把画画的速度慢下来。后来，他迫使自己耐心构思、揣摩，而且闲暇之余苦练基本功，力求每一笔下去都能传神，如果有一笔是败笔，就毁掉重画。
之后，他发现他的画风和画技有了明显提高。他试着把几年以来画出的几幅满意的作品拿出去卖，意想不到的结果出现了，人们纷纷称赞他的画，并且有人愿意花很高的价钱把它买下来。这之后不久，这个青年人成了当地很有名的画家。
门采尔的素描大多是速写式的，他的素描以各种富有表现力的线条为主，线面结合，基本的特点是造型严谨、解剖明确、笔法生动、富有表现力。门采尔把坚硬的铅笔、柔和的木炭、厚重的粉笔、轻快透明的水彩等工具融入他的素描之中，使素描产生非同寻常的视觉效果。
他最著名的作品是《轧铁工厂》，是较早反映工人劳动和生活的油画作品。他的创作题材广泛，画有历史画、风俗画及风景画等。作品有历史画《无忧宫的宴会》、《无忧宫音乐会》、《 威廉一世加冕礼》，风俗画有《轧铁工厂》、《舞会晚餐》、《柏林波茨坦铁路》、《阵亡烈士葬仪图》等，他凭记忆作画画了5000余幅素描和速写，造型严谨、解剖明确、笔法刚劲、生动自如，被誉为“素描大师”。
门采尔创作晚期的铅笔肖像画尤其出色，如作品《老妪头像习作》，老人的表情深沉，凝聚了无声的悲哀，似乎在回忆着什么，让观众为之动情。作品中老妇人头巾的褶皱、灰白的头发和忧伤的神情，处处显现出门采尔高超老练的素描手法。（这幅画网上没有搜到，云子到书中给大家拍来的，画质可能不佳，大家见谅~~~）
门采尔对艺术的专注和努力也赢得了大家的尊敬和爱戴，在有生之年就获得了“艺术大师”的称号，享有最高的声誉，70岁被聘为柏林大学名誉校长，71岁被彼得堡美术学院聘为荣誉院士，90岁去世时德国皇宫为他举行了只有元帅、将军才能享有的盛大葬礼。
