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神户牛肉最突出的特点，是标志性的大理石花纹。想要让牛肉的脂肪达到均匀分布，是一个比较缓慢的过程。神户牛的饲养周期，通常是在30个月以上。

自带理石花纹的牛肉，能带给人们舌尖上的鲜味，这是一种微妙的甜味和香味的混合。

传统的寿喜烧

寿喜烧里通常放牛肉薄片和蔬菜蔬菜，蘸得酱通常是由酱油，糖和清酒调和而成。

神户牛肉握寿司在日本并不常见。

神户牛肉有多健康？

正宗的神户牛肉中主要富含人类身体所需的不饱和脂肪酸，omega-3脂肪酸。

战斧牛排比纯牛肉更受欢迎，因为它们不仅便宜，而且品质更加。餐厅的战斧牛排（上图）可以供多达六人食用。

神户牛肉不是kobe牛肉

神户有近170万头奶牛，但每年大约只有3000头被认证为kobe级别。

看到这个花卉图案的印章，就能判断眼前的是最正宗神户牛肉。