20世纪20年代，一个自由、激进、放任的“爵士时代”。
司各特·菲茨杰拉德描述这个时代:“这是一个奇迹、艺术的时代，一个挥金如土、充满嘲讽的时代。”
苦难的“一战”终于结束，狂欢的岁月开启了，各种文化沙龙层出不穷，各地文化艺术家们来到了这个时代的中心、朝圣的天堂——巴黎。
1921年春，在米西亚的介绍下，香奈儿认识了调香师:恩尼斯·鲍，不过让米西亚遗憾的是香奈儿没有爱上这位英俊的年轻人，但看到了他的非凡才华。
香奈儿就是和他一起研制出来的香奈儿5号香水，这款香水还成就了“香奈儿”品牌里的销售奇迹和永恒的传奇。
恩尼斯将一支名为“凯瑟琳的香气”的香水赠予米西亚时，香奈儿就想要制造一款属于香奈儿的香水。
当时的欧洲女士们用的香水只是一些单一的花香，比如紫罗兰、玫瑰、橙花，或者混合的花香。
她跟随恩尼斯来到了格拉斯:法国东南部的香水小城，这里种植着玫瑰、茉莉、薰衣草……
这这里，香奈儿亲眼见证了精油是如何产生的后，她告诉恩尼斯，她想要的是一种史无前例、神秘、独一无二的香水:格调是唤醒女性自信、令人过鼻不忘、经久不散、萦绕于心的抽象香氛。
在恩尼斯的香水实验室里，香奈儿向调香师诉说着自己的记忆:小时候肥皂在水里的气息，遇见卡柏时雾气弥漫的林海，英国绅士的呼吸，白色的山茶花，乌木漆面的屏风，为爱流下的眼泪……
经过几次现场调配，香奈儿深信以恩尼斯的能力可以很快研制出自己想要的那个味道。
恩尼斯一口气配制了数十种样本，经过精心挑选后，把8种小样摆在香奈儿的面前。
最终5号小样打动了香奈儿，她接下来作了一个小小的实验:她邀请恩尼斯到蔚蓝海岸最高档的餐厅进餐。
席间，若有人经过她的餐桌时，她便悄悄喷一点5号香水。结果是，几乎所有人都会情不自禁的停下脚步，深深地呼吸一下。
“就是它了，香奈儿5号。”香奈儿走出餐厅后，很快地命名了这款香水。
不久之后，恩尼斯把第一批5号香水送到巴黎，香奈儿可谓是“饥饿营销”的鼻祖，她没有立即发售，而是先喷洒在试衣间，吸引顾客的注意，然后再“择优”的送出“有限”的小样，结果呢就是越来越多的人到康朋街买衣服 只为得到一支魅惑心神的香水小样。
1921年5月5日，“香奈儿5号”在康朋街31号的沙龙里正式发售。
“香奈儿5号”的设计简洁，延续着香奈儿品牌一贯的理念。
至于为什么选5号作为香水的名字，流传了很多的版本，给它蒙上了层层神秘的面纱，间接赋予了它的时尚地位，在当时的欧洲供不应求。
接下来，香奈儿又推出了俄罗斯皮革、香奈儿22号、岛屿森林、栀子花香……，但影响力和销售都不及香奈儿5号创造的奇迹。
她的一支香水，不仅是一场时尚革命，更是一个女人的激情、梦想和惆怅。
它代表着灵魂的一缕清香，一路与她相伴，经历着战火的摧残、时间的洗礼和人心的变幻，成为永恒的经典。
