来简书以后，写得大多数文章都与小说理论有关，今天改变一下风格，谈点与日常饮食有关的基本常识，或许对您有帮助。
我们每天离不开吃，却并非所有人都清楚吃进肚子里的是些什么，以及它们对维系生命有何作用。
除了水和膳食纤维以外，人类必需的营养还包括碳水化合物、蛋白质和微量元素。
碳水化合物是能量来源，它给人体的日常活动提供能量。这很像汽车发动机所需的燃油，没有它，汽车就无法开动。在碳水化合物摄入不足的情况下，我们会感觉精力不足，难以完成日常工作。
蛋白质是保持人体肌肉形状的。日常饮食摄入蛋白质不足，就会变得消瘦，皮肤失去光泽。
包括维生素和矿物质在内的微量元素负责人体的各项生化功能，如血液循环，细胞修复和再生等。因此，人体内部功能失常，往往与微量元素缺乏有关。
目前最先进的饮食理论强调的是保持营养均衡，什么食物都吃一点。一个简单的方法是把餐盘分为三份，让蛋白质（如肉类），碳水化合物（如面食）和微量元素（如蔬菜）各占一份。
