做法:1、虾,开背,取出虾线,用料酒、盐、白胡椒粉腌制。2、藕片、木耳、青笋焯水,过凉。3、炒锅热油,将葱姜蒜片放入炒香,放入半包麻辣香锅底料继续炒出香味,放入腌好的虾翻炒,再放入配菜,翻炒至熟。出锅前撒入香菜。