这道嫩姜炒仔鸡是万味林净菜推出的三大菜系之一的川湘菜品，由万味林净菜大厨倾力创造而成，新鲜上层配料免洗、免切、免配，拿回家即可快速做的净菜，这道菜老少皆宜烹制简单，拿回家十分钟之内就能完成的一道净菜。万味林净菜现已开发出有地方风味特色的地方菜、能养生保健的食疗菜、简易又美味的家常菜三大净菜系列。
禽之鲜肉童子鸡，“蔬中拂士”嫩子姜，当小鲜肉遇上嫩百搭，一道好菜擦出了爱的火花。仔鸡含蛋白质比老鸡多，营养价值更高，仔鸡肉经蒸煮之后，鸡纤维便分离，变得细嫩、松软适口。子姜附有姜芽，味道鲜美，既是很好的佐料、调味品，也是很好的食疗保健品。
上图是万味林净菜提供的免切、免洗、免配的嫩姜炒仔鸡半成品净菜。这道菜的配料有仔鸡肉300克、子姜70克、 葱10克、姜片10克、蒜10克。
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