最近不知道是怎么回事,整个人懒洋洋的,什么都不想动,估计是在家待了一段儿,被麻麻宠的太好了,现在除了吃的能吸引我,我也就没什么爱好了。天啦,真的要被说中,一胖二胖变三胖了。可是这么寒冷的天,这么无聊的天,这么的天,除了吃,还有什么乐趣呢?
懒得出门,懒得动手,这不就就着脑袋里吃过的好吃的,扒拉出来,整理了一番。权当安慰了自己渴望的胃。
先看下这会儿最想吃的,必须冒热气最好是我一着急忘了摘眼镜,还能蒙我一眼的那种。酸辣汤,豆腐汤,丸子汤,不翻汤(这得回我大洛阳啊),不能光是汤是吧,好叻硬菜来了,酸汤鱼,酸菜鱼,没有肉?鱼不是肉啊,这是我想吃的,管你们爱吃什么肉。都烫都得等,不好下口,还有凉拌,清爽的大拌菜,蕨根粉,深海沙葱(这个名迷糊了我好久,想着来沿海了更有机会吃了,乖乖原来长在西北的。把我艺术的啊,啊,望梅止渴也不过如此吧。)咸酸过后,来点甜的,台式三杯鸡,糖醋小排,桂花糯米藕啊,糖芋苗啊,还不够啊,厚多士也要,不会还想点西门的鸡汁刀削吧。
感觉我把全年的菜都点了,对,全年这样给我吃,我也不腻。反正再过一年,我又有新菜单。
春天跟秋天因为天气太好了,有那么多美好的事情可以做,是吧,吃就可以退出二线了。我们就来看看惨淡的夏天,对,只是心情和胃口,天气一点都不。冬天带汤,自然夏天最好带冰。考虑了一下脆弱的小肠胃,还是饱着顺应自然尊重科学的角度,天然消暑就好啦。冻葡萄、冻酸奶、冻绿豆汤、冻银耳汤、冻薏米汤、还有什么不能冻,还有什么主食可以吃?呜呼,凉面,冰饭,米皮凉皮擀面皮,好叻洛阳感觉出来了。瞅瞅这菜单,能不瘦嘛,夏天身体抽条什么的都是骗人的。根本是吃不下,肉都没有了,显得。唯一惬意一点的是晚餐了,凉拌菜,各种推车上多的是,就最近最好评的一家,三几熟人,谁笑谁喝酒上脸难看啊,谁嫌弃谁喝多了酒品毕露啊。冰啤酒上,热爱的爽口凉菜上,还有窗户边候过来的刚出锅的热烧饼,一口酒一口菜配完一个饼,不够美满,还有呢。或者直接过渡到夜宵?暑气消退了之后,总还是觉得身子沉,人未醒,这时候需要辣椒发神威了。酸辣粉,鸭血粉丝就是最惬意的了,酸爽入口,大汗淋漓,吃完整个人难说不神清气爽,吹吹夜风,踱踱步消消食,正好到家收拾一番,就能满足的将息,毕竟明儿又得是与太阳奋斗的一天呢。
人的胃口说来也是奇怪,脚走了那么多地,眼看了那么多景,鼻子也可以接收不同的味道。我们的味蕾却是固执的只认自己爱的那个味道。所以世上难以错过的美食,只有两类,一种是家的味道,一种是可以变成家的味道的味道。食客看到琳琅满目的菜单,还是不知道点什么,最后还是点了熟悉的爱吃的味道,(那种只看奇怪新鲜菜名,不问内容的不在我讨论的范围之内,毕竟这样出来的味道一般也很难不让人意外),更不例外先入为主的评点这菜与以往同一菜式的口感之间的差异。食客若此,大厨亦不例外,看到莫名其妙的客人跳过特色菜,点了个不知所以的。心里该多苦,小心翼翼的做,最后还是丢了这样的客人。不过不识货的客人,不来也罢,不懂欣赏,两厢难堪。
在此有个深切的愿望,餐厅无论大小,请务必把拿手菜标注清晰,这实在是治店一大法宝。再延伸一下,如果一个餐厅,只做自己的特色菜,其他的都不要随便插手,大家觉得如何。再狠一点,做的难吃的菜,就不允许出现在菜单上。此处,实在不能不提某家叉烧店,感觉他们坑了叉烧师傅,凭这个菜能挣10000的,最后因为炒菜的师傅太差劲,连带着叉烧没销路,还被神经的文案分走了剩下的一半的工资,到手估计也就3000了。实在是不能忍。换个思路,设想一下,今天路过一家台式三杯鸡店,它旁边是糖醋小排店,再隔壁是糯米藕,对面是厚多士,对面的旁边是酸辣汤店。大家设想一下,没事,反正你们爱吃的,我不跟你们抢,你们也别老来抢我的呗。不过现实中真的有这么一间店,对,就是那个无敌的黄焖鸡。不过好多地方,因为鸡客们懈怠了,它们也加了牛肉饭,听说还有汤粉了?我也就这么一想,你们姑且这么一听嘛。这样每餐吃的不那么杂,可能就两个菜,但是都是精品啊,我不信你们都不心动。不过那个时候,就没人怪你们太朝三暮四,朝秦暮楚,口味总是换了,毕竟菜还是要存在的,不然想换口味的时候,没这个菜了,就更拐了。毕竟已经吃腻了之前爱吃的。
食欲也是一种情感,刚看到的话,好啦,食经暂时写到这里吧,也没有很专业,都是个人口味。你们爱吃的,也写一写,馋馋我啊。