大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。
大雪是冬季的第三个节气，同小雪一样是反应降水和气温的节气，于每年公历12月7日左右交节，太阳黄经达255度。
此时已到了仲冬，中国大部分地区进入寒冷的冬季，意味着天气越来越冷，降水量增多。
大雪三候
初候鹖鴠不鸣；鹖鴠，音曷旦，夜鸣求旦之鸟，亦名寒号虫，乃阴类而求阳者，兹得一阳之生，故不鸣矣。
二候虎始交，虎猛兽，故《本草》曰，能避恶魅，今感微阳气益甚也，故相与而交。
三候荔挺出。荔，《本草》谓之蠡实，即马薤也。
此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；
古人认为，“鹖鴠”是求旦之鸟，会在夜间鸣叫，祈求天明。但时至仲冬，长夜漫漫，“鹖鴠"也放弃了鸣叫。因此鹖鴠不鸣是表征昼短夜长的物语。
过五日，阴气正盛，但阳气已有所萌动，老虎有感开始求偶。
再五日，荔挺感到阳气的萌动而抽出新芽，荔挺是兰草的一种，代表了寒冬中不屈的生灵以及稀有的生机。
节气诗
大雪 咏二十四气诗 十一月节
积阴成大雪，看处乱霏霏。
玉管鸣寒夜，披书晓绛帷。
黄钟随气改，鴳鸟不鸣时。
何限苍生类，依依惜暮晖。
“大雪”时节阴气集聚，到处白雪霏霏。
雪夜里，有人吹乐消遣，有人伏案读书。
临近冬至节，黄钟律和冬至相应，鷃鸟已不再鸣叫。
冬末，就如同一天中的暮色，令人珍惜不已。
节气小知识
大雪腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。
大雪封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
饮食
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。
大雪是进补的好时候，此时宜温补助阳、吃一些富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内。
