首先，原料准备~
黄油55克
盐2克
棉花糖150克
奶粉80克（55克熬糖用，25克撒表面）
原味杏仁150克
蔓越莓20克
小圆饼干（奶盐味）150克
以上是原料，要提前称好重量，开火之后再秤是来不及的，本人不才老司机都不敢这样托大。
优质原料大集合~
其他工具
家用不粘锅
不粘烤盘
电子秤
硅胶铲
一次性手套一双
做法：
1.开小火，放黄油和盐，融化后，一次性倒入150克棉花糖。
融化黄油没有技术含量，没拍
2.棉花糖融化到看不到颗粒，再搅拌几下，让棉花糖和黄油充分融合。
这种程度再略微翻炒几下。
3.一次性倒入55克奶粉，搅拌均匀。一定要充分搅拌到没有颗粒。
搅拌搅拌，全程小火。
4.一次性倒入杏仁和蔓越莓，搅拌均匀。这时候会得到一份杏仁蔓越莓牛轧糖~偷吃一口，非常香~
可以先把杏仁和蔓越莓混合均匀后再下锅。
5.一次性倒入150克饼干，这时候要断火，同时要带上手套操作，把饼干均匀的裹进混合了杏仁和蔓越莓牛轧糖，包裹的时候要拉开揉进去，再拉开再揉进去。总之，充分融合，保证每一口都有香香的杏仁，甜甜的牛轧糖，酸酸的蔓越莓和脆脆的饼干~
这一步要带手套操作，很烫而且会粘手~
饼干不用刻意掰碎
6.整形。揉的差不多了，也不那么烫了，整个儿放入不粘烤盘或者直接在不粘锅里整形都可以。整好后，让雪花酥自然冷却。不粘烤盘整形，切出来比较规整。即使整形不够规整也不要紧，不影响口感
整形后放凉。
7.给整形冷却后的雪花酥，六面都撒上奶粉，切成3-4厘米的正方块儿，再给切面上沾些奶粉。
切切切~沾奶粉~
8.放在罐子里或者袋子里，常温可以放一周左右。
成品图，味道棒棒棒~
