齐帆齐微课 1372字
2008年，怀着大宝，远在离家千里之外的广州，和老公公公婆婆一家居住在东莞厚街。妊娠反应期间，每天吐的昏天黑地，婆婆问我想吃什么，说做给我吃。我摇了摇头，说什么也吃不下。
我想吃什么？我想吃妈妈做的菜，想吃煎干鱼，辣椒炒蒜苗，还有最爱吃的笑椒炒筋肉（辣椒炒瘦肉），我们湖北襄阳的人都叫它笑椒炒筋肉。
这些菜，婆婆也做过，可吃着总不是那个味道。婆婆说“那是你妈妈做的味道，我就是做的再好吃，也比不上你妈妈做的。”
我没有反驳婆婆的话，我想家了，想妈妈了。这一个月来，我吃不下任何东西，只能靠营养针来维持。每天都要给妈妈打电话，哭的难过而绝望，很多次都觉得撑不住了。我向妈妈哭诉，“为什么怀孕会这么难受，看着别人怀孕也没这么受罪啊，我都不想继续怀了，我每天都感觉自己过的生不如死。”
妈妈在电话那头安慰我“怀孕生孩子就是很辛苦，没有哪一个当妈妈的是容易的，要不怎么会有老话说儿奔生，娘奔死呢！每个人体质不同，有的人怀孕就没啥反应，有的怀胎十月都得卧床休息，你这反应也厉害，怀的就艰难一些，熬过前三个月就好了，都当妈妈了，要坚强一些。”
熬过了三个月的反应期，老公陪我回了湖北老家，妈妈做了一大桌子菜，都是我喜欢吃的。煎干鱼块，腊肉腊肠，辣椒炒瘦肉，还有炖的小土鸡…
这么多爱吃的菜里，最喜欢的还是笑椒炒筋肉（辣椒炒瘦肉），这道菜在我们老家，是家家必备的，不管去谁家做客，桌上都少不了这道菜。我们那的人，上到老人下到孩子，都特别喜欢吃辣椒，每顿没有辣椒，都会觉得吃饭不香。而瘦肉，老百姓的家里，谁家都不富裕，能填饱肚子都不错了，哪里能吃上肉，还是精贵的瘦肉。
小的时候，除了过年杀年猪的时候，可以连着吃好几天辣椒炒瘦肉，平常也就只有家里来客人，或者去别人家做客的时候才能吃上。
还记得上学的时候，在学校吃住，食堂里只提供白米饭，菜是周日下午上学，从家里带的。要带够一周的菜，家里太穷，爸爸妈妈也没有时间去学校送菜，所以我带的菜，全部都是咸菜，便宜又不容易坏。班上有个同学，家里条件好，爸爸是杀猪的，她们家常年不缺肉吃。同学的奶奶天天都来给她送菜，每天送的菜都有笑椒炒筋肉，每到吃饭的时候，都能闻到笑椒炒筋肉的香味，那味道每次闻着都忍不住流下口水，最后都是端着自己的咸菜拌饭，躲到教室外面去吃。
每次带咸菜的时候，都会和妈妈抱怨，为什么别人家的孩子就有笑椒炒筋肉吃，而我就只有咸菜能带。每次这么质问妈妈的时候，妈妈都是沉默不语。
后来，每隔一段时间，妈妈都会给我装一瓶笑椒炒筋肉。谁家办酒席，妈妈去吃饭的时候，会给我带一小瓶，家里来客人了，妈妈会给我留出一瓶，赶上农忙的时候，妈妈说体力活重，要吃的好一点，吃饱了才有力气干活，然后会把过年时存的猪肉拿出来吃，每到这时候，周末去上学的时候，妈妈都要给我装两大瓶。
笑椒炒筋肉，也就是辣椒炒瘦肉，现在饭店里叫小炒肉。很普通很大众的一道菜，在我们老家也是待客必备的一道菜。它见证了我们从贫穷到现在的富足，穷的时候，一年里只有在特定的日子里才能吃到，那是穷苦人家的盼头和希望。现在，家家都过上了小康生活，每天每顿都能吃上笑椒炒筋肉，它带给我们的是吃喝不愁，衣食无忧的富足生活。
笑椒炒筋肉，它是我对家乡的情怀，是我对妈妈浓浓的依恋，笑椒炒筋肉，那是妈妈的味道！
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