杨枝甘露

仔细想想,不一定只有恋人,家人、朋友、值得说一句“我爱你”的人,其实有很多。

如果说不出口,就做一道甜甜,送给值得的人,或是给自己。

杨枝甘露、杏仁豆腐、糖芋苗、桂花酒酿圆子,特地整理了几种适合初夏的甜甜。这些中式小甜汤,做法都不困难,却蕴含着千百年来治愈人心的力量。

唯一希望你记得的是:带着微笑,大口吃掉。

1、西米用沸水煮两次,第一次煮到半熟(米粒中间有一小点白)捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅,过程中多搅拌。

2、芒果切果粒。一部分放入搅拌机和适量淡奶(没有的话可用牛奶代替)一起打成芒果泥,留一部分芒果粒备用。

3、西柚切半,取西柚肉。

4、碗底铺一层西米,倒入芒果泥,再加一层椰浆(没有椰浆用椰奶也行),撒上芒果粒和西柚粒就完成了。


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