自做椰子海鲜炒饭٩(๑^o^๑)۶

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食材：

煮熟的饭、椰子壳、大虾、海参、鸡蛋、芥兰、油、盐、醋等酱料

做法：

1. 将熟饭以300克比20毫升的比例加寿司醋，请注意是加寿司醋，千万别加一般的醋，不然口感很难吃。
2. 泰国椰子去水，破一个大口备用。
3. 大虾、海参切粒并根据个人口味调味。
4. 芥兰切粒
5. 烧红的锅放油，待油烧开后把饭倒进锅里炒、同时放大虾、海参；炒得差不多的时候，放芥兰，加点水；继续炒。
6. 芥兰炒得差不多了，敲开一个鸡蛋放进炒饭里，把鸡蛋液匀进饭里。待饭炒得你认为收水差不多，有点硬身的时候，收火。
7. 把饭倒进泰国椰子壳里，利用饭的余热让它在壳里闷一会儿（约20分钟）。
8. 开吃٩(๑^o^๑)۶。
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