从找工作开始,立下决心要记录一些小店,顺便锻炼一下文笔。从开始到结束,没想到自己只坚持的一篇的距离。开始工作的这两年,从上海到深圳、到广州,已经学会了不胆怯,勇敢地面对一个新地方的重新开始,但回到广州才觉得,这才是生活本来的样子。工作之余,还有生活,而不是无尽头地把自己埋葬在工作中,开始思考自己未来几年的生活轨迹。每周约朋友吃吃喝喝又排上了日程,重新开始记录,开始认真地生活。
周末约了两个好友一同走了一趟顺德,自毕业前去了一次以后,久久不能忘记那里的烧鹅、鹅肠等等比较传统的广东菜。这次主要去了容桂,第一站去了“龙桥私厨”,位于一个村子里面,餐厅应该是民房改造的,有点网红的风格,爬墙绿植+多灯泡灯光氛围+红色格子野餐桌布,不过胜在干净、卫生、空调凉爽。主要点了鲫鱼两味(炒鱼片、蒸鱼骨),整体味道和我妈做的比较像,无功无过,比较家常;凉拌鹅翼:做法比较特别,白灼鹅翼,上浇自制豉油泡辣椒,清香开胃,广东人可以承受的辣味;香煎墨鱼饼:稍有一点创新,用酿豆角方式酿墨鱼滑,上浇一点蛋黄虾子酱,整体豆角味道比墨鱼味道突出,不如一般顺德酒店水平的传统墨鱼饼。以上几个菜水平比较一般,基本和我家里水平差不多,无惊喜。大概600米左右也有一家比较火的店:猪头丙,但环境就比较大排档,主打咖喱烧排骨、玻璃烧鹅等,下次可以试下~
下午例行吃了以下仁信甜品,姜撞奶个人认为连深圳的曾氏都比不上,有点差,姜味过冲,奶几乎没有凝固成絮状,炸馄饨皮油多,肉新鲜程度一般,可能还是双皮奶会比较中规中矩。
晚餐本来打算去美味居的,看了菜牌以后发现以海鲜为主,果断去了去过的虾炳海鲜,太想那里的烧鹅了。然而又打脸了,水平有比较大幅度的下降,对比两年前,烧鹅皮不脆,肉身比较韧,汁水少,香料味道重;盐焗花螺水平一般,不太惊喜,蒜蓉蒸丝瓜,味道一般。即使如此,这里还是长期满座,大概有有50多台桌子,翻台率极高;位于柴油机创意园,不远处有渔人码头,那里附近也比较多餐馆,下次可以试下。
第二天打算早饭、午饭一起解决,去到了味可道美食坊,早茶或炒菜都十分OK,点心水平整体ok,随便点,基本处理得不会很腻,可以多吃几个。猪油渣生炒菜心,我一个人就可以吃半盘,这家估计之后会二次打卡。容桂如果只能吃一顿的话,我估计会选这一家。另外容桂的话,住在天佑城附近比较近,基本不行不超过3km,打车也很方便。三个人,一晚酒店+四餐+来回广州交通+市内滴滴交通,大概花了1000左右,疫情过后玩一下还是很值得的!下下周!更新青岛周末游!
周末一浪,神清气爽!