怎么给娃选奶粉？盲目跟风？买贵的？闺蜜推荐的？广告响的？通通NO！
我只要实实在在的一分价钱一分货！
营销的噱头统统滚一边去，不实在！免谈！
不管外表多光鲜，底层逻辑看配料！
什么肌醇啊，牛磺酸啊，这都是啥东东？乍一眼望去，咋不是药名就是添加剂呢！
别急！先想清楚以下问题，选出来的奶粉基本就没啥大问题！
1、哪些成分必需且好？哪些成分可有可无可选择？哪些成分最好避免？如果可选择，性价比如何？
2、有些奶粉贼贵，为啥？因为某种营养元素！这种营养元素单独买来补充，是不是更香更全面？
3、奶粉不是营养大全库，那么点粉也是有平衡的！你要知道添加的东西多了必然主要营养成分就少了，不会把握核心成分，你就是交了智商税捡了个芝麻！
奶粉配料三大类---原来是这样！
首先是原料----你就记住有乳的/有奶的，都是有益的！
例如生牛乳、脱脂乳粉、脱盐乳清液、乳糖、高油乳清粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、无水奶油或稀奶油（反式脂肪？下面有答案）！
以下是上面陌生名词的主要作用：有个印象就行！
脱盐乳清粉（含有丰富的乳清蛋白、免疫球蛋白以及乳糖，为宝宝提供天然免疫力）
高油乳清粉（含有三大营养素：脱盐乳清、稀奶油和植物油）
植物油！这个不用多说，主要有：（葵花籽油、大豆油、椰子油、核桃油等，富含不饱和脂肪酸，是宝宝成长必需的营养来源）
无水奶油或稀奶油：就是从动物乳汁（主要为牛乳）中提取的高纯度脂肪，让奶粉更香醇！和蛋糕中的奶油可不是一回事儿！
然后就是营养强化剂----被误解的“添加剂”！
一般奶粉中属于营养强化剂的主要包括：
13种维生素+12种矿物质这个不多说，见图：
你首先要记住来源（含有啥，就是啥的来源）
举例：碳酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙，这些都有钙，所以是钙的来源！
另外你要了解维生素的别称-----一张图总结如下：
益生元和益生菌大家应该都熟悉，认识来源就行：
益生元（可能是低聚半乳糖+低聚果糖+多聚果糖+棉子糖+聚葡萄糖）
益生菌（可能是动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌HN019、嗜酸乳杆菌NCFM、发酵乳杆菌CECT5716等）。
英文字母类，不纠结是啥反正也是好东西
不同奶粉中英混着写的，也要知道不同面孔：
DHA+ARA+OPO+CPP+HMO+ MFGM
ARA（二十碳四烯酸，花生四烯酸）
DHA（各类鱼油、藻油、二十二碳六烯酸）
OPO（1,3-二油酸 2-棕榈酸甘油三酯）
CPP（酪蛋白磷酸肽）
HMO（2’-岩藻糖基乳糖、母乳低聚糖）
MFGM（乳脂球膜）
然后就是含酸或者碱的东东
比如胆碱、左旋肉碱（L-肉碱）、核苷酸、牛磺酸！
你就简单记住有酸或者碱的---是营养强化剂就ok！
最后剩下叶黄素+乳铁蛋白+酪蛋白钙肽
一个含有乳字，一个是蛋白，看上去就像好东西！至于叶黄素，其实就是类胡萝卜素！
真正的食品添加剂来了----有6大类，看看是否都有害！
第一类乳化剂：就是保护奶粉的结构不被破坏！
例如单、双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)等。含有油、酸或者脂的东西，这些都是天然油脂类物质，并没什么危害！
第二类磷脂：也是保护奶粉品质并保持口感！
磷脂存在于所有动植物的细胞、植物种子、坚果及谷物中---当然也无害！
第三类酸度调节剂：降低PH值，改善口感并抑制腐败微生物的繁殖！
例如柠檬酸及其钠盐、钾盐、氢氧化钙、氢氧化钾、乳酸、碳酸钾、碳酸氢钾等。
又是含有酸或者碱的陌生词儿，他们的含量很少，也属于食品级生产，因此也算友好！
第四类迷惑性成分：其实就是碳水化合物
例如蔗糖、白砂糖、果糖、麦芽糊精、玉米糖浆固体、葡萄糖浆固体，这些常见的东西，高甜度、高热量，会引起饱腹感，减少食欲，另外会造成龋齿，导致小儿肥胖，其实对小孩并无多大益处，尤其是在奶粉中，麦芽糊精等主要作用是让产品体积膨胀，不易结块、速溶，这不是给奶粉的干货打折吗？
国家规定1段婴幼儿配方奶粉不得添加蔗糖、白砂糖和果糖！！！
多数奶粉添加了源于乳汁的乳糖，已经足够提供宝宝的营养！
一句话：选奶粉，看乳糖，不要蔗糖、白砂糖和果糖！也不要其它碳水化合物冒充营养物质！有的话果断pass掉！
第五类抗氧化剂：我们俗称的哈喇味，其实是脂肪氧化后的味道！
这个很唯一---抗坏血酸棕榈酸酯---中国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂！其添加量有明确要求！
第六类香精香料：改善奶粉的腥、膻味
注意这一类物质其添加量有明确的限制，因为对宝宝肝肾有危害！
较大婴幼儿和幼儿配方食品中才允许加入的香精香料包括：香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏（提取物）。
总结：看起来奶粉中的添加剂大部分其实都比较友好，是不是松了口气？
因此不用追求记住所有成分谁是谁，你只记住没出现过的和有害的东西就可以初判！
黄金3步，初步判断奶粉是否入口！
1、首先看看抗氧化剂是不是抗坏血酸棕榈酸酯！
2、然后看看是否含有带香的物质---香精香料！如果有香！果断pass！
3、最后看看是否含有以次充好的碳水化合物！
了解完配料表，再来看看关于奶粉你一定会产生的疑问----
原料有些是生牛乳，有些是乳粉？哪个更好？
这个和奶粉的制作工艺有关，配料表中是生牛乳、鲜牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶的，带水，就是湿法工艺。而全脂奶粉、脱脂奶粉、乳固体的，水没了，就是干法工艺。
简单讲，湿法工艺就是把鲜奶和前面说的营养强化剂、还有添加剂等先混合了，再干燥成粉。
干法工艺就是先把奶粉单独烤干，再添加营养强化剂，添加剂，然后混合成粉。
从营养角度----差别不大
细究起来---各有利弊！
湿法工艺要保证鲜奶的新鲜度！所以对奶源较严格，一般厂家要么有自己的牧场，要么离奶源地比较近。但混合后一些对热敏感的营养素会流失。（比如益生菌）
而干法工艺奶是提前成粉的，对新鲜度要求相对不高，一些热敏性的营养素比如维生素，益生菌等不会受到破坏。
营养素这么多-----哪些是可选择成分
维生素和矿物质必须！只要是通过注册的奶粉（国食注字）均含有。
但你一定要纠结数量，13种维生素+12种矿物质最好齐全，否则就最好额外补充点！
奶粉可选择成分：
DHA：
在海鱼、海藻等海产品中含量丰富，正常饮食即可获得。但对于4～6个月尚未添加辅食的婴幼儿来说，他们大脑发育所需要的DHA却是成年人的3～4倍，一旦缺乏会影响大脑发育。因此，如果娃还没有添加辅食，可以选择含有DHA的奶粉。
当然，也可以另外买DHA挤到娃嘴里，我觉得效果会更好！
益生菌：
首先益生菌对热敏感，奶粉加工制作过程中很容易丧失功能。
另外益生菌怕光、怕热、易被氧化，而打开封口的奶粉究竟还会有多少益生菌、能起多大作用，很难说，所以单独买给宝宝吃是很有必要的！
核苷酸：
主要是增强人体免疫能力，所以在婴幼儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于生长发育。不添加，也不一定有影响。
ARA：
(花生四烯酸)ARA有助孩子大脑发育。4个月内未添辅食的宝宝，食物比较单一，在配方奶粉里适当添加这一营养有好处。
胆碱：
主要是能增强婴幼儿的记忆力。但是不添加，也不表示记忆力会差。
MFGM（乳脂球膜）
与DHA一起促进宝宝大脑发育，增强免疫力
因为MFGM乳脂球膜非常珍稀，且它需要经过特殊工艺才能保留在婴幼儿配方奶粉中，故而成本比较高，效果也难保证，所以不必强求！
乳铁蛋白：
乳汁中的乳铁蛋白是一种天然免疫蛋白质！但是牛奶中乳铁蛋白的含量是非常少的！
本来就少的可怜，再提取出来添加到奶粉中的含量可想而知！它的作用常常是使奶粉价格翻番！
最后举个例子
一款奶粉有稀缺营养，同时有香精香料、麦芽糊精，另一款没有稀缺营养，也没有香精香料、麦芽糊精，悟空，你怎么选？
先问自己，你知道添加的稀缺营养多？还是鸡肋多？你能判断稀缺营养的好和有害物质的坏谁的作用更强？
显然是排除有害的优中择优更保险！
希望每个新手爸妈，奶粉路上不迷路！
