父亲烧的菜
文/陈建珍
记得还是姑娘的时候，每次父亲回来烧饭做菜，我都特别有胃口吃的最香。
那时父母都是在采石厂工作，一个月逢1休息，也就是说一个月最多休息4天。而这个四天父亲会包揽家里所有的家务。
因为绣花可以变现，父亲不让母亲动家务活，保证母亲的手绣花不受影响，平常的开支都靠母亲绣花支撑。
从那时候开始，烧饭做菜就包给了父亲，而父亲做出的菜，我和弟弟两人特别爱吃。
记得有一次，家里实在没有菜，父亲会变着法利用山芋粉做了一道“素烧山芋粉”那时候没有冰箱，父亲将山芋粉调成糊后，放进篮子系上一条绳挂在自家的井里，几个小时拿上来调成糊的山芋粉，变成了晶莹剔透像玻璃一样的形状，父亲用刀将它切成一块块，然后放入烧烫的油锅内煎，然后放入热水煮开，一道美味的“素烧山芋粉”出炉了，我和弟弟每人吃了两大碗饭。
时光流逝，转眼父母已经年逾花甲，母亲也早已不绣花，但每次我们回家总是父亲抢着烧饭做菜给我们吃。
母亲曾经对父亲说，现在不绣花了，烧饭做菜的活可以让我来了。
父亲说，孩子们喜欢吃他烧的，叫母亲不用操心。原来父亲是心疼母亲的手，以前经常绣花母亲的手因为总是拿绣花针，无名指上都抵出了一个窟窿，一到冬天就容易裂开出血。
我们全家人都喜欢吃父亲烧的菜，父亲和母亲恩恩爱爱互敬互爱，我们作为儿女感到自豪和骄傲，他们相互尊重相互理解，患难与共，度过那段艰苦岁月，他们从贫困走向富有，都是靠着一双勤劳的手，点点滴滴积累起来，值得我们小一辈人学习和尊重。
我们吃着父亲做的菜，感觉幸福和快乐！
