2020-03-01

周末餐事

本周末正常三餐之外，尝试了三个新品种：白菜猪肉馅包子，红糖，红糖糍粑，牛肉丸子汤。总结如下：

一.白菜猪肉馅包子

用白菜、香菇、猪肉调馅，调的过程中白菜没焯水，后果就是包包子的时候馅水太多，所有的包子都没封着口，蒸出来的包子都是开口笑。

二.红糖糍粑

教程上说糍粑要做的厚一点，自己担心太厚了不容易熟，做的比较薄，做出来的糍粑比较干，不够软糯。

三.牛肉丸子汤

买的成品的牛肉丸子，丸子串胡椒粉放的太多，除此之外都挺好。香葱，粉条，豆皮，丸子加盐和油成汤，全家好评。