面条作为东方饮食的重要组成部分，最古老的面条叫做“水饮面”，是一种用谷物或是豆类研磨成粉状与水融合而成的。由于制条、烹饪的方式不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，各自的面条文化。众所周知，山西的刀削面、陕西的油泼面、岐山的燥子面、老北京的炸酱面、安徽的板面等一系列是十分出名的。无论外面的吃的是多么美，都比不上家中母亲烹饪的面食，看似制作简简单单，但确是世上最美味的食物。
西红柿鸡蛋面
当Q弹滑溜的面条浸满酸甜的柿子大大的哧溜一口，诱人的香味瞬间在舌尖释放，回味更是无穷。
具体制作步骤：
1.准备食材：鸡蛋打散搅拌，柿子用水焯一下去皮。
2. 准备好面条。
3.起锅热油，待油温适中的时候，放入西红柿翻炒几下，至稍有些软。
4.锅中倒入水，水烧至8成开时倒入面条。
5.最后快出锅的时候倒入鸡蛋，等一分钟放入葱花就可以出锅了。
素炒面
蔬菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、以及钙等矿物质，可以帮助身体肠胃蠕动，也是人的 身体中维生素的最佳来源 。
具体制作步骤：
1.准备食材：自己喜欢的蔬菜（菠菜，柿子等）
2. 准备好面条。
3.起锅热油，待油温适中的时候，放入青菜翻炒。
4.锅中倒入水，水烧至8成开时倒入面条。将面条煮至8成熟盛出。
5.再次起锅热油，将青菜与面条一起翻炒。
6.最后盛出即可。
东北炸酱面
以前不太喜欢吃炸酱面，自从吃了父亲做的炸酱面，之后我就爱上了它。
具体制作步骤：
1.取适量黄瓜、萝卜、大葱（搭配的菜系可以自由选择）洗干净，切成细丝。
2.准备一块精瘦肉，切成丝。
3.将肉与豆瓣酱翻炒，盛出备用。
4.再次起锅烧开水，将面条放入里面煮，煮到面条适中盛出。
5.将面条放入冷水中用筷子搅拌，防止面条粘连。
6.最后浆面条盛出装入碗中，放入配菜，在倒入肉酱即可。
麻辣面
麻辣面是是川渝地区最有特色的一种“川味”饮食，搭配各种蔬菜、丸子，可以说是火锅的简化版。
具体制作步骤：
1.准备自己喜欢吃的蔬菜、丸子、肉。
2.准备火锅底料或是郫县豆瓣酱。
3.起锅热油， 倒入火锅底料或是豆瓣酱，之后丸子、肉类翻炒，倒入适量的水。
4.待水8成开始倒入面条、煮一会再放入蔬菜。
5.煮到之中的时候可将其盛出装碗。
牛肉面
牛肉中含有更富的蛋白质，对于人体的生长发育，手术后以及组织恢复有极大的辅助作用。
具体制作步骤：
1.将事先准备好的牛肉拿出来备用。
2.将 葱和香菜都切成段。
3.待水8成开始倒入面条、煮一会再放入牛肉。
4.煮到适中的时候可将其盛出装碗。
5.最后倒入葱花、香菜即可。
以上是小编推荐的5中面条做法，想要知道更多的做法，请关注我呦~
