金秋是收获的季节。秋高气爽,瓜果飘香,各样水果都陆续上市,有紫色的葡萄、黄色的梨、青绿色的核桃、红色的苹果、还有像小灯笼一样的柿子……在众多的水果中,我最喜欢柿子,更喜爱家乡的柿子树。
提及柿子树,我便想起哺育我的家乡――渭北旱原乳罗山下的岱堡村。这里发生过著名的乳罗山战役。在我的记忆里,村上因背靠山坡,大面积耕地少,大部分是梯田。每到秋季,埝头上一树树、一簇簇的红酸枣格外引人注目,小路两旁的田间地头到处都是柿子树,秋庄稼和秋果,把满山坡映衬得五颜六色,给金秋增添了美的色彩,给朝夕劳作的父老乡亲带来了收获的喜悦。再瞧望漫山遍野的柿子树,硕果挂满树枝,黄里透红的柿子像“小灯笼”,向人们展示着自己的魅力。树叶也不甘示弱,像一只只巨大的蝴蝶向大地飞去,令人眼花缭乱。进入深秋,树枝上的柿子由黄变红,高高地挂在枝头上,山坡上打破了往日的宁静,也就逐渐热闹起来了。
柿子品种很多,有牛心柿子,其个大、色亮、皮薄、汁浓,长的像巧妇们蒸的小圆馍;酵面柿子,像巧妇们拍的酵饦,还有规柿等等。柿子成熟了,孩童们每逢周末,便提着“毛蛋”笼笼,约上几个小伙伴去柿树园摘蛋柿。大伙两人一组,分工合作。二姐是个急性子,上树比猴快,她在上面望着、寻着、摘着,我在树下双手合成小鸟窝接着,还不时仰头望着树上,看哪里有熟透的柿子,瞧瞧高处、瞅瞅低处、看看这边、望望那边、说着、指着,接着、吃着,姐姐在树上直嚷嚷:“快接呀!洋憨搭实的,看不见我在树梢上,等笼摘满了再吃。”不大一会儿工夫,姐姐从树上下来,姐妹俩坐在埝头上吃蛋杮,顺手撕下簿薄的皮,那红红的汁液就流出来,软甜可口,并散发出淡淡的清香。随后吆喝小伙伴回家,大家心里美滋滋的,有的说:“今天有收获,肯定家里人会表扬咱们。”刚到家爸爸就阴沉着脸,让我俩站着,姐妹俩不知又犯了哪条诫规?一头雾水。“你俩胆子咋恁大?就不知道害怕?要是从树上掉下来咋办?以后再不准上树,你俩表个态,还上树不?”答:“再不敢上咧!”每年柿子成熟时,只要爸爸不在家,我俩照样偷着溜出去摘蛋柿,只是格外小心,站在粗树枝上摘。
杮子熟了,生产队按人口分树,三口人一棵柿树,我家分了三棵。爸爸领着我们拿着口袋、粪笼等家什,拉着架子车卸柿子。柿子多了给亲戚朋友送些尝鲜,自家留一些。妈妈把蛋柿和有伤的用来做醋;品相好的削柿饼:经过反复地晒、捏,再放在瓦罐中封闭潮霜。外白内红的柿饼吃着甜软,是过年招待客人、馈赠朋友的佳品;另留一些放在空房间摆好,等待熟软。到了冬季,妈妈把各样豆子炒熟磨成炒面,闲暇时间全家人聚在一起,端上一碗蛋柿,蘸着炒面吃,甜中夹着豆香味,吃着真过瘾;有时用面粉和软柿子做些柿子饼,香甜可口,回味无穷。
天渐渐寒冷,柿树叶给大地铺上一层“红地毯”,柿子叶也派上了用场。烧炕、当柴做饭……每逢周末,姐妹们,提着竹笼,带着耙子,拿上扫帚揽柿叶。待日头落山,大伙满载而归,觉着周末过得很有意思,也给自己留下了美好的记忆!
据资料介绍:柿子有多种活性物质,其含有胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素等多种成份,被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。鲜柿子、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。柿漆是良好的防腐剂,柿木可雕刻家具、制作装饰品。柿树适应性极强,能在自然条件较差的山区生长,是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼。”多年来,柿子树就生存在这久旱无水的山坡,不用修剪、施肥,默默地为当地百姓无私奉献!
早些年,人们对柿子树的用途知之甚少,实行土地承包责任制后,群众嫌柿子树影响庄稼成长,毁了许多,实在可惜!
虽然长期在外奔波,每逢金秋,我都情不自禁地怀念家乡的柿子树!
作者简介:王爱玲,赤东村人,自由撰稿人,业余爱好阅读写作。