下厨房：蒸蛋羹

蒸鸡蛋羹是一个很家常的老少皆宜且操作简单又很快，适合早餐。只用到鸡蛋，盐，水或肉汤即可。看了小高姐的配方，基本跟我们家用的差不多。做法如下：

烧开水。

打鸡蛋，加水，盐（或用肉汤代替水盐）。

开水蒸，盖上盘子，小火6分，关火焖5分。

取出，加酱油/醋，香油调味。

（总用时15分左右）

最后编辑于 ：
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。