美食||晚餐.青萝卜土豆丸子

青萝卜土豆丸子

青萝卜和土豆切丝,放入开水中焯水,捞起来放入土豆淀粉,加盐、耗油、生抽,一个个捏成圆型。

最初并不成型,后来加了两次土豆淀粉,总算是捏成型了。

青萝卜和土豆各一个,份量有些多,所以留了一半下来。

青萝卜土豆饼

这是留下的另一半青萝卜和土豆,在第二天做的煎饼。用面粉代替生粉,再加入一点火腿肠切碎拌入,煎四个饼,相比生粉球又是另外一种口感,而且颜色很漂亮。

小炒肉

先不放油,用盐炒辣椒,盛起备用。

再放油炒肉,油控一下倒到碗里,放蒜,再放点豆豉,然后把备用的辣椒倒入。

第一次这样炒小炒肉,口感正宗。

南天竹

去小区里摘点南天竹的叶子和籽,还挺漂亮的。

第二天晚餐的全图

这是第二天的晚餐全图来一张。

寿司

今天做的寿司。口感还不错,工具选择错误,紫菜比较硬,有待研究。

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