冷冻干燥机速冻柜厂家也可以按照尺寸和使用进行分组：用于研发的实验室台式机组;用于工艺开发和放大的试验机组;更大的生产尺寸机组。 应当指出的是，除了工艺放大工作之外，中试冷冻干燥机通常用于产品研发和小批量生产应用。 选择冷冻干燥机取决于产品特性以及许多其他基于应用的变量，包括产品将被干燥的容器，每个批次中需要容纳待干燥的数量所需的货架面积或端口数量，总数是否有任何有机溶剂。
还需要考虑干燥产品的类型和形状及其最终用途。 产品容器和容器系统 必须为产品选择合适的容器系统。 最常见的产品容器是烧瓶，小瓶和托盘。 如果可能的话，建议选择一个容器，使产品的最大厚度小于。 由制成的特殊容器也适用于产品污染问题的特定应用。 使用小瓶时，可以使用带有可拆卸底部的产品托盘。
冷冻干燥机的保养和维护除了在每个循环之后对冷凝器进行除霜和清洁系统之外，常规的冷冻干燥机维护通常包括定期更换真空泵油并且视觉检查所有的密封件和垫圈。先进的控制器提供运行周期性系统测试和/或泄漏测试的能力，以确保设备按原始工厂规格执行。
