487:宅在家里吃吃喝喝

黄山已是确诊七例了,想着歙县一家六口全在医院,尤其是那个八个月大的婴儿,真让人心疼,真心希望他们能够早日康复。

虽说祁门县目前尚未有确诊的,却仍然不敢出门。陪着俩娃在家打打牌,看着俩娃打打闹闹,一家人谈谈天说说地。

自春节以来,已是改变了一日三餐的饮食习惯。即使我这个早醒的人,也赖床到十一点才起床。煮了一锅粽子和鸡蛋,做了一家人的早餐。中饭是不用做了,心情倍儿爽。

两点左右,化完冻的仔公鸡剁成小块,红烧后放在紫砂煲里慢慢煲着。

下午,洗几颗草莓切上一个梨子剥两个芦柑,一家人在阳光下吃点水果,打打牌,这样的日子还是很惬意。

四点半,想着娃娃们该饿了,早点做饭。莴笋切片,绿如翡翠,添上几片橙红色的胡萝卜,看着就有食欲。

姐姐种的青菜,非常小棵,却是嫩的很。加一些平菇素炒,自是极好的。隔壁老王却批评我的“别出心裁”,人家都是香菇炒青菜。只是家里的干香菇现发已经来不及了,又有谁说平菇不能炒青菜了,我们要的不就是食物种类的多样营养的均衡,我们要的不就菌类的鲜味儿吗,平菇也可以做到呀。社会要创新,做菜也是可以推陈出新,只要不是月饼炒辣椒、西红柿炒面包等黑暗料理我都可以接受。

想要做个汤,今儿个没去菜市场,也没什么原料,将就做个豆腐鸡蛋汤。豆腐切丝,冷水下锅,这可是婆婆传的秘诀,这样煮的豆腐不会有豆腥味儿。开锅后稍住一两分钟,加入鸡蛋液打散,然后调味。

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