云南临沧叫雨山中生活着一种中国特有的蜂种—中华蜂，中华蜂体型较小，黑黄花纹明显，具有较高的辨识度，是我国驯养历史较久的蜂种。

蜂蜜的形成：中华蜂用口器上的小吸管深入花朵，吸取花蜜，用前足把花朵上的雄蕊团在一起，传送到后足带回蜂巢。蜂蜜的形成需要在花蜜花粉中混入大量的酶，经过蜜蜂4-7天的传递吞吐才能形成。储存时蜜蜂会用翅膀扇出多余的水分。

不同的地带，不同的气候可以造就出来完全不同的蜂蜜，云南善源生物科技发展公司所处的五老山小道河林场，四季如春，常年有花，基地内产出的蜂蜜口味复杂，回甘，认真品尝有淡淡药香，色泽金黄或深棕（取决于时间），当年的蜂蜜色泽透明，来年的蜂蜜经过时间的沉淀，色泽类似红糖。