年三十也叫除夕夜,身在外地的人都要回家吃团圆饭,这一天有很多吃法,有下午早早吃炒菜,要出去请家堂,晚上还要上供,再吃一顿水饺。有中午吃炒菜喝酒一直到晚上的。如果不上供,中午会吃水饺,一般会吃肉馅的,晚上这顿饭叫年夜饭。记得曾有一篇文章叫《小桔灯》里面有个小姑娘说,“红薯稀饭我们的年夜饭。”在那个年代,物质生活相当匮乏,可是小姑娘的乐观开朗精神让人心中一亮!至今记得。
记得在娘家过年,每年都要上供,年三十这一天就是一直包水饺,中午吃的,下午吃的,还有晚上上供用的,大年初一吃的。年三十这一天吃的是牛羊肉的,有一年妈妈生病在医院打吊瓶,我在家里剁肉馅,力气小,炖的不够碎,吃起来也不香。长大后才知道肉馅是要调入一些花椒水才好吃。晚上上供用的是豆腐和葱花的,要包的很小一个。一般不用包太多,要盛五碗,每碗五个,寓意无病无灾无忧无虑。这样就三十多个足够。还要在煮完水饺后煮上鸡蛋,吃个鸡蛋壮腰,身体壮实。
大年初一吃的水饺必须是素的,一般是胡萝卜,豆腐,菠菜,香菜等菜,不能放肉,初一这一天都要吃素,寓意一年肃静没有乱七八糟的事情。
除夕夜这顿年夜饭是全家一起吃团圆饭,今年特殊情况,会有一部分人在外地过年,祝他们和家人春节快乐,万事如意!我的全家都在一起,这就是幸福!