番薯除了日常的蒸着吃以外，还可以糖醋白薯，酸酸甜甜，外皮酸甜可口，肉香滑软绵非常好吃。
1、备料：番薯500g, 白砂糖50g，香醋1勺，葱适量，食用油适量；
2、番薯洗净，去皮切成小块，葱切葱花备用；
3、起锅，热油，放入1勺白砂糖，中小火炒出糖色；
4、放入番薯，让糖色均匀裹住番薯，小火继续翻炒；
5、加入香醋，小火翻炒，可以加入少量清水，焖煮；
6、小火炒熟，撒上葱花，出锅即可。
这样做出来的番薯，既可以当主食也可以当点心小菜。
番薯还能这样做，外皮酸甜可口，肉香滑软绵非常好吃。
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