今天我们来说聊聊,倒葡萄酒,到底要倒多少是合适的。
白酒我们都是说酒要倒满,那葡萄酒呢?
像这样?
感觉要一杯倒的样子
那我少倒点
以上的的倒法都不太对。
那正确的倒酒分量应该是什么?
首先我们得明白酒为什么不能倒满。
1,让杯中有足够多的空气跟酒体充分接触
2,保留足够多的位置可以晃杯
3,可以找到更好的体位闻香
红白葡萄酒也有一点点区别
红葡萄酒最好是倒到1/3的位置,差不多是杯子最胖的位置。
不至于倒太多需要等很长时间醒酒,
也不能倒太少,怕醒的太过,影响酒的口感。
白葡萄酒最好是倒到1/2的位置
白葡萄酒没有红葡萄酒需要醒酒(除了老年份的白葡萄酒),所以在倒的时候,留够空间晃杯闻香就可以了。
气泡酒倒3/4的位置。
到的时候,有可能泡沫太多,可以等泡沫消掉之后继续到。
倒太少,会让泡泡挥发得过快。
不过也看在场的人数而定,如果人数比较多,可以少倒一点,但是人少,也千万别多倒,不够可以续杯:)