【郑重声明：文章系原创首发，文责自负。本文参与书香澜梦第174期“野”专题活动】
故乡的餐桌，总藏着岁月最朴素的滋味，也曾藏着一段与野味有关的往事。如今回想起来，那盘曾经被视为珍馐的野味，早已在时光里褪去了鲜美的光环，只剩下对自然的敬畏与反思。
小时候，总爱往外婆家跑，外婆家在半山腰上，每到秋冬时节，总有人上山打猎。那时的人们不懂生态保护，只觉得野味是难得的美味，是招待客人最好的菜肴。舅舅也曾跟着村里的长辈进山，偶尔能带回几只野兔、山鸡，或是几只不知名的小鸟。每当这时，外婆家便会飘起与众不同的香气，那是山林独有的、未经驯养的野趣。
我至今记得第一次吃野味的场景。舅妈把野兔剥皮洗净，用柴火慢炖，锅里咕嘟咕嘟地冒着热气，香气飘满了整个小院。端上桌时，兔肉紧实细腻，没有家养牲畜的腥气，在物资不算丰富的年代，这无疑是最诱人的美味。我捧着碗吃得津津有味，舅舅看着我，笑着说这是大山给的馈赠。那时的我，只觉得这是难得的口福，从未想过这盘中餐，背后是无数生灵的消逝，是对自然无声的索取。
老人们常说，靠山吃山，天经地义。于是，猎捕野味成了不少人的习惯。有人设陷阱，有人下套子，有人扛着猎枪进山，山林里的生灵渐渐少了。曾经清晨响彻山间的鸟鸣，慢慢变得稀疏；曾经随处可见的小兽，也越来越难寻觅。可那时的人们，依旧把野味当作炫耀的资本，谁家猎到了稀罕的野物，便会邀请亲友聚餐，餐桌上的野味，成了面子，成了所谓的“滋补佳品”。
改变是在一次变故之后。外婆家有位兄弟，常年猎食野味，突然染上了怪病，发烧不退，浑身酸痛，辗转多家医院才查出是感染了野生动物携带的病菌。那场病让他卧床许久，也让那些人第一次意识到，野味并非无害的珍馐，而是藏着致命的风险。与此同时，干部们开始上门宣传，告诉大家野生动物是生态的一部分，许多物种受法律保护，滥捕滥食不仅破坏自然，还触犯法律，更会威胁自身健康。
舅舅听了宣传，又看着那位长辈的遭遇，再也没有进山猎过野味。人们家里的餐桌，重新变回了家养的鸡鸭鱼肉、自家种的青菜萝卜，少了所谓的“野趣”，却多了几分安心与踏实。我渐渐长大，学到了更多知识，才明白野生动物与人类共享自然，它们不是餐桌上的食物，而是生态链中不可或缺的一环。每一种生灵的消失，都会打破自然的平衡，最终反噬人类自身。
如今外婆早已去世，再到舅舅家，山林早已恢复了往日的生机。山间鸟鸣阵阵，偶尔能看到小动物轻快地跑过，再也没有人扛着猎枪进山，再也没有人把野味端上餐桌。曾经的餐桌野味，成了一段远去的记忆，也成了一堂深刻的课。
餐桌本是人间烟火的温暖所在，承载的是团圆，是安康，而不该是对自然的掠夺，对生命的漠视。那些曾经被端上餐桌的野味，终究不是自然的馈赠，而是人类贪婪的代价。唯有放下猎奇的欲望，敬畏每一个生命，守护好山林万物，我们的餐桌才能真正安宁，我们的生活才能真正安稳。
烟火寻常，方是人间至味。拒绝野味，守护自然，便是守护我们自己的幸福与未来。
