驱车十多分钟,沿着小路一直深入,直行再直行,就是小时候时常光顾的一家削面馆，门楣和匾额在风雨时光里晃晃悠悠，清漆几近斑驳，近乎脱落的锁壳在的光景掩映下却也盎然，也许是来访者内心深处的期待吧。进门后的桌椅依旧显得略微不合时宜，却也清新干净，正对着的点餐柜台透着些许的霸蛮气，发黄的餐单躲在墙上努力的向来客招手，却依旧逃脱不了那挥之不去的国营气息……
记得小时候第一次进来吃面，狭窄的店内挤满了顾客，仅有的三个服务员清一色的冷脸。一个收钱，一个收拾碗筷，一个上餐。面不带笑却也手脚麻利“哎，你们两个人一份大碗不够啊……咸菜要收钱的，2毛一碟……"虽然冷言冷语，提醒倒也贴心。付了钱，冷面阿姨推出冷面的号码牌，颤巍巍的接过，小心的捂在手心，在一片面香和杂谈中四顾的搜寻座位，“麻烦帮忙收一下啦……"“16号，16号在哪？"“听没听说隔壁老李要搬家了……"“我三姑的儿子下月给孩子办满月送点什么礼物好？……"
终于盼到了自己的面，傲娇的面条莹白炽热，海带香菜碧绿喜人，略烫的面汤中滚着大块的红烧肉，哇，瞬间不知道是该吃面还是吃肉！或许更该捧着大碗深喝一口汤，浑身的困饿立刻被赶跑，精神一震。吃面！筋道的碳水化合物忸怩的逃避，带着所有浓烈的肉香，随着咀嚼倔强的挣扎，慢慢的融化，融化，带着一丝温柔化作最后的清冽甘甜！依依不舍的应该是留在最后的肉块，夹起的一刻还在犹豫要不要吃，而咬下去的一瞬间就后悔它来的太迟，带来了期待的香腻和油脂味，也带来了那个岁月里的所有馋意！
又进面馆，冷脸的阿姨早已不知去向。布满时光痕迹的桌角还残留着些许油渣。不见人头攒动，却也谈不上冷落萧条，久久出现的服务员依旧冷到爆棚，抬手点餐，擦桌收钱，起承转合间半滴笑容不见，却也叫人从容自若。再一望价格，好像和十年前，一样！丝毫未涨。面也依旧筋斗热烈而美味！一切的一切还是那么浓浓的国营气。冷面热面，一冷一热，在这个初春倒也煞是好看！
相比这个分分钟熟聊，分分钟转身拥抱的速食世界，冷冷的削面店倒是别有一番风味，刻板冷漠却永远真材实料，味道恒古不变。不去刻意逢迎，假意奉承，点滴间全是执着的坚守和最佳品质的呈现。没有既定的程式化的“真诚服务"，没有甜蜜的敷衍和真实的讨好，没有假意的满脸堆笑或者虚伪的笑里藏刀。看似冷淡没有人情味儿的百米老店，一碗面里却盛满了世间的温热！
