❉夏至
这一天是北半球白昼最长、黑夜最短的一天,从这一天起,进入炎热季节,天地万物在此时生长最旺盛,但是这并不是一年之中最热的一天。夏至节气是盆地东部全年雨量最多的节气,往后常受副热带高压控制,出现伏旱。为了增强抗旱能力,夺取农业丰收,在这些地区,抢蓄伏前雨水是一项重要措施。
“东边日出西边雨,道是无晴却有晴”就是写的夏至时的天气。
火轮渐近暑徘徊,一夜生阴夏九来。知了不知耕种苦,坐闲枝上唱开怀。
在夏至节,浙江金华地区有祭田公、田婆之俗,即祭土地神,祈求农业丰收。
❉小暑
绿树浓荫,时至小暑。天气已经很热了,但还不到最热的时候,所以叫小暑。此时,已是初伏前后。
开始出现日平均气温高于30℃、日最高气温高于35℃的集中时段,这对杂交水稻抽穗扬花不利。除了事先在作布局上应该充分考虑这个因素外,已经栽插的要采取相应的补救措施。
地煮天蒸望雨风,偶得雷暴半圆虹。旱南涝北新天壤,总有荷塘色味同。
一般是在小暑过后,逢卯日食新。乡下将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人一同吃尝新酒。城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。供品有苦瓜,丝瓜,茄子等。俗谓苦瓜保佑大家,丝瓜保佑全家老少,茄子保佑老婆和儿子。
❉大暑
大暑是一年中最热的节气,正值勤二伏前后,长江流域的许多地方,经常出现40℃高温天气。大暑是茉莉、荷花盛开的季节,馨香沁人的茉莉,天气愈热香愈浓郁,给人洁净芬芳的享受。生机勃勃的盛夏,正孕育着丰收。
日盛三伏暑气熏,坐闲两厌是蝇蚊。纵逢战鼓云中起,箭射荷花若洒金。
六月,正是炎热的大暑天气,为了防潮、防霉,京城有六月六日晾晒的习俗。皇宫里要晒“銮驾”、龙袍;书香门第要晒所收藏的书籍、字画;药店里要晒生熟药材;估衣铺要晒估衣;皮货铺要晒皮货。平常人家也要把衣服、被褥等都拿出来“大见天日”,来一场日光消毒,以利于保存和使用。
❉立秋
“立秋之日凉风至”。从这一天起秋天开始,秋高气爽,月明风清。此后,气温由最热逐渐下降。立秋以后,四川省盆地晚稻拔节孕穗,棉花裂铃吐絮,丝毫不可放松田间管理;中稻、夏玉米进入灌浆成熟阶段,要提防冰雹、大风、暴雨的危害。盆地东部和西部,应该分别继续做好抗旱、防洪工作。
一叶梧桐一报秋,稻花田里话丰收。虽非盛夏还伏虎,更有寒蝉唱不休。
“民以食为天”,立秋是一个重要节气,当然少不了吃。老北京一直都有“贴秋膘”的习俗。这一天,家家吃炖肉,讲究一点的人家还要吃烤肉、烤鸭、红烧鱼等等。
❉处暑
处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。为了保证冬春农田用水,必须认真抓好这段时间的蓄水工作。
一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟。日移南径斜辉里,割稻陌阡车马驰。
以前民间会有庆赞中元的民俗活动,俗称「作七月半」,从七月初一起,就有开鬼门的仪式,直到月底关鬼门止,都会举行普渡布施。普度活动由开鬼门开始,然后竖灯篙,放水灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛,架设孤棚,穿插抢孤等行事,最后以关鬼门结束。
❉白露
我省盆地二十四节气的气候中,白露有着气温迅速下降、绵雨开始、日照骤减的明显特点,深刻地反映出由夏到秋的季节转换。对晚稻抽穗扬花和棉桃爆桃是不利的,也影响中稻的收割和翻晒,所以农谚有“白露天气晴,谷米白如银”的说法。另一方面,也要趁雨抓紧蓄水,特别是盆地东部的白露是继小满、夏至后又一个雨量较多的节气,更不要错过良好时机。
衰荷滚玉闪晶光,一夜西风一夜凉。雁阵声声蚊欲静,枣红点点桂流香。
霜降传统的观念,认为秋为五行之金,并有肃杀之意,于法可以动刑砍杀人犯,故称「秋决」。
❉秋分
“一场秋雨一场寒”。秋分以后,雨量明显减少,暴雨、大雨一般很少出现;不过,降雨日数却反而有所增加,常常阴雨连绵,夜雨率也较高。要抢晴收晒,理墒防渍,抓好“三秋”生产的质量和进度。同时,还要充分利用秋季阴雨寡照、土壤墒情较好的气象条件,不失时机地大搞植树造林,努力提高树苗成活率。
暑退秋澄气转凉,日光夜色两均长。银棉金稻千重秀,丹桂小菊万里香。
秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日,秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证,最初“祭月节”是定在“秋分”这一天,不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同,不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以,后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。
据史书记载,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。民间的祭月习俗因地区不同仪式各异。
❉寒露
仲秋白露节气“露凝而白”,至季秋寒露时已是“露气寒冷,将凝结”为霜了。伴随着绵雨的气候特征是:湿度大,云量多,日照少,阴天多,雾日亦自此显著增加。为此,一方面,要利用天气预报,抢晴天收获和播种;另一方面,也要因地制宜,采取深沟高厢等各种有效的耕作措施,减轻湿害,提高播种质量。
天高昼暖夜来凉,草木萧疏梧落黄。日享菊香播小麦,夜尝梨贝养脾肠。
由于天气渐冷,树木花草凋零在即,故人们谓此为“辞青”。九九登高,还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,故应节糕点谓之“重阳花糕”,寓意“步步高升”。
❉霜降
天气已冷,开始有霜冻了,所以叫霜降。霜降过后,我省盆地开始大量收挖红苕。若收挖过早,苕块尚未充分膨大,就会影响产量;但收挖过迟,有可能遭受早霜冻危害,苕块受冻变质,不耐贮藏,故适时挖苕很重要。
一朝秋暮露成霜,几份凝结几份阳。荷败千池萧瑟岸,棉白万顷采收忙。
古有“霜打菊花开”之说,所以登高山,赏菊花,也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时,唯此草盛茂”,因此菊被古人视为“候时之草”,成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候,我国很多地方在这时要举行菊花会,赏菊饮酒,以示对菊花的崇敬和爱戴。
❉立冬
“立,建始也”,表示冬季自此开始。“立冬之日,水始冰,地始冻”。气候条件适宜于油菜移栽。生长期较短而春性较强的小麦也要抓播种,因为立冬后期多有强冷空气侵袭,气温常有较大幅度下降,如果播后气温低,出苗缓慢,分孽不足,就会影响产量。红苕在日平均气温低于15℃时,生长已渐趋停止,应该及时收获。盆地西北部个别年份立冬曾出现过早霜,更要早挖窖,免冻害。高原地区这时已是干季,湿度迅减,风速渐增,对森林火险必须高度警惕。
北风往复几寒凉,疏木摇空半绿黄。四野修堤防旱涝,万家晒物备收藏。
立冬吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交子之时”的饺子不能不吃。
❉小雪
“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”,已呈初冬景象。小雪期间,盆地西北部一般可见初霜,要预防霜冻对农作物的危害。甘、阿两州北部,最低气温多在零下15℃左右,应该做好牲畜的防寒保暖工作。
太行初雪带寒风,一路凋零下赣中。菊萎东篱梅暗动,方知大地转阳升。
小雪过后是制作腊肉的最好时节。
❉大雪
“大雪”表明这时降雪开始大起来了。“瑞雪兆丰年”,是中国广为流传的农谚。在北方,一层厚厚而疏松的积雪,象给小麦盖御寒的棉被。雪中所含的氮化合物比雨水多4倍,积雪慢慢融化后渗入土中,能增加土壤中的氮素,易被农作物吸收利用。雪水温度低,能冻死地表层越冬的害虫,也给农业生产带来好处。但是,在南方,雪后如逢晴夜,地面热量散失较多,则会出现冻害,使豌、胡豆等作物受到一定损失。
万山凋敝黯无华,四面嘶鸣晃树杈。白雪欲求吟咏句,穿枝掠院演梅花。
大雪已到了“进补”的好时节,有“冬天进补,开春打虎”的说法。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。
❉冬至
冬至是按天文划分的节气,古称“日短”、“日短至”,是北半球一年中白昼最短的一天。过了冬至,虽然昼渐长,夜渐短,但是在短期内仍然是昼短夜长,地面每天吸收的热量,还是比散失的热量少,所以气温并没有立即回升之势。群众中习惯自冬至起“数九”,每九天为一个“九”。到“三九”前后,地面积蓄的热量最少,天气也最冷,所以说冷在三九。
西北风袭百草衰,几番寒起一阳来。白天最是时光短,却见金梅竞艳开。
早在周朝,天子就选在冬至日举行郊祀的典礼,于是有「历家以冬至为一岁是首」的说法。 据《礼祀》「郊特牲」:「郊之祭也,迎长日之至也」。因为日属阳,夜为阴,加上冬至后白日渐长,阳气勃发,所以是祭天的最佳时节。同时也因为阳气始生,须安息静养,所以又有冬至忌出游的说法。
❉小寒
小寒以后,开始进入寒冷季节。冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。
冰封万里雪皑皑,径堵千重港口塞。昨日剪桃修几树,忽如一夜李花开。
民间谚语:“小寒大寒,冷成冰团。”在这个全年最冷的时节里,中国各地有着许多相关的节气民俗,比如“画图数九”、“补膏方”和“吃菜饭”。
❉大寒
大寒就是天气寒冷到了极点的意思。大寒前后是一年中最冷的季节。大寒正值三九刚过,四九之初。谚云:“三九四九冰上走”。大寒时节,在一定生育期内需要有适当的低温。冬性较强的小麦、油菜,通过春化阶段就要求较低的温度,否则不能正常生长发育。
蜡树银山炫皎光,朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪,况有来年麦果香。
过了腊月二十三,离春节只剩下六、天了,过年的准备工作显得更加热闹。 要彻底打扫室内,俗称扫尘。扫尘为的是除旧迎新,拔除不祥。各家各户都要认真彻底地清扫,做到窗明几净。粉刷墙壁。擦洗玻璃、糊窗花、写春联、贴年画等等。