中式甜羹做法十分简单，应季而食。时令汤羹，开胃健脾，一碗下肚，甚是温暖。

用最健康的红薯，做一道暖心甜羹。这一道中式，甜羹做法十分简单，应季而食， 时令汤羹，开胃健脾，一碗下肚，甚是温暖。 红心红薯盛出来的颜色也很好看，这是一道颜值与美味并存的甜羹。

菜谱

做法步骤

1.挑一块老一点的生姜，去皮切片，放入水中煮上15~20分钟，捞出；

2.然后将番薯洗净，去皮切小块，放入生姜水中用大火煮开，放入黄冰糖小火慢炖15分钟至酥烂；

3.提前将陈皮浸泡好，剪成丝，在起锅前五分钟撒入汤羹中，这样汤羹中就会有陈皮的香味；

4.最后汤羹盛入碗中，可放一些陈皮丝和姜丝点缀。

小贴士

1.姜加的有点多，辣辣甜甜才好吃

2.陈皮加姜丝对祛除湿气很有帮助，日常饮食中放一片陈皮可以起到意想不到的效果。

3.陈皮、生姜在春季食用，很助阳气生发，还能缓解春困，有理气、祛痰、止咳等功效，值得大力推荐。

4.陈皮，味辛、苦、温，入脾、肺经；有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人群食用。