关于喝粥那点事儿

        女儿生病了,需要清淡的饮食,于是我提意煮粥,小朋友不高兴了,小嘴噘得老高,寡淡的食物果然不受小朋友喜欢,对于我一个喜欢喝粥的人来说却是甘之如饴的。

        古人云:“见水不见米,见米不见水,都不可称为粥,只有水米交融,软腻融合才可谓之为粥”。每每喝粥之时,便会想起儿时母亲在饭桌上回忆“灾荒年”时的情景,话说在那个食物馈乏的年代,能吃顿饱饭是个奢望,有户人家,聪明的媳妇,每天用廖廖的几粒米煮成清粥养活了一家人,且个个白白胖胖。虽然戏说的成份比较多,但也客观地反映了粥是极养人之物。

        春季喝粥升阳,夏季喝粥补劳,秋季喝粥清润,冬季喝粥暖胃。粥里可放青菜,米的润与菜的香混合在一起闻之不禁食欲打开。海边的人们因地制益地放入海产品,以是另一番风味。

         清粥配小菜,寡淡之食却极大限度地满足了人体原始,纯朴的需求,就像生活,无需大红大紫,波澜壮阔,平平淡淡才是真。

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