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这种菜，我们这边叫扁豆！
很喜欢这道菜，虽然没有什么特点，也没有什么突出，不过每次出去买菜看到就会买回来，每次也都是自己做这道菜！因为可以想起一个人--奶奶！（虽然去世好几年，直至现在，依然活在自己心中）
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扁豆的作用有很多：抗菌、抗病毒、对免疫功能的影响、祛暑、健脾、降血糖、预防便秘、预防营养缺乏、抗癌防癌。
据营养学家分析，扁豆种子每100克含蛋白质22.7克、脂肪1.8克、碳水化合物57克、钙46毫克、磷52毫克、铁1毫克。
此外还含有维生素B1和C、胡萝卜素、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、棉子糖。
扁豆中含有病毒抑制的成分，有抑制病毒复制的作用。
想起以前，都是自家种的菜，种类多，无公害！没到放学以后，就会跟着奶奶去摘菜，菜藤上长着好多好多，感觉怎么也摘不完，却不曾感到累。
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今天做这道菜，切的很马虎，味道也一般，但是想起了奶奶，不如奶奶切的仔细，奶奶切的很细小，火候也很大，炒的很烂，因为奶奶的牙齿很少。
每次看到，做起，就会有想念，想要回忆以前的情景，想要品尝以前的味道！只是，真的就只是回忆，只有想念，再也不会有什么体会！
同样的菜，同一时间，不同的人，做出不同的味道！
树欲静而风不止，子欲养而亲不待！拥有便是美好，且行且珍惜！
