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不知从几何开始，人们对吃的要求越来越挑剔，许多时候，吃只是一种品尝了。许多东西，我们已经不在乎吃饱，只在乎好吃与否了。所以对于味的要求也越来越五花八门了。今天教大家做一道最简单的凉菜。
鸡脯肉两块，用清水洗净。入锅煮熟透，再洗净待。
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香菜，姜，蒜，红辣椒洗净。香菜切断，姜蒜剁成沫，红辣椒切丝，待用。
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煮熟的鸡肺肉撕成细丝，再次用开水悼，放凉待用。
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煮熟放凉的鸡丝放入容器，加入姜，蒜沫，红辣椒丝，盐，味精，花椒油，红油，芝麻油，油辣椒，醋，白砂糖，味极鲜拌匀入味，最后放入香菜段，盛盘，撒上芝麻即可。
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在这庸懒的冬天，来一盘酸辣，麻，又稍带几许淡淡的甜味的怪味鸡丝，其实也会让你胃口大开！
