家炖鲫鱼

鲫鱼两条,在市场他们可以给收拾好的

葱姜切段,八角,蒜

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料酒酱油白醋

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炒锅上火,加入油,加热到八成热的时候,把洗净的鲫鱼放入煎制,

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煎制金黄色 翻面

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两面都煎制成金黄色,先烹入白醋,软化鱼骨,接着烹入料酒,去腥,烹入酱油,提味,放入辅料

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加入适量盐,适量清水,炖

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出锅前放入蒜

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出锅的图忘了拍了

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