我一般早上一杯咖啡、下午一杯咖啡,每天如此。这就是我的习惯。
这习惯究竟是好是坏呢?
其实根本性问题就一个:咖啡因是否摄取过量。知乎一下,里面提到根据加拿大卫生部建议,每个成人每天不超过400mg咖啡因,即为健康。
再百度多一下,有人说300mg的,有人说500mg的,差不了多少。更有人说是6mg/KG,比如说我是60公斤体重,那么我一天就不该摄入360mg咖啡因。
为简单起见,我就按400mg来计算好了。
那么我一天超不超400mg咖啡因呢?这涉及到另一个问题:一杯咖啡含多少mg咖啡因。
市面上的咖啡(不含速溶)大体分两类:滴漏式和意式。据《你不懂咖啡》一书,两种咖啡的咖啡因含量如下:
120ml滴漏式咖啡 60-100mg咖啡因
30ml意式浓缩咖啡60-100mg咖啡因
呃,这个范围也太大了点,我统一按80mg算好啦。下面来算算我特么健不健康。
早上第一杯咖啡。
我一般在家做手冲咖啡,也就是上述的滴漏式,约220ml,那么咖啡因大体是160mg。
下午第二杯咖啡。
我一般会在商业咖啡馆喝grande杯量的拿铁/卡布奇诺,每杯有含有两份的Expresso(意式浓缩咖啡),所以咖啡因也是160mg。
这样算下来,我一天大概有360mg咖啡因摄入量,处于健康和不健康的临界值。
写到这,我背后有点冷汗。
事实上,我大体还是算一个健康的人,大病没有,平均每年感冒一次,右脚膝盖有时会痛,胃不太好,鼻炎时不时犯一下,补牙四颗……
但如果一天没有两杯咖啡,我一天都是蔫的,像是没睡醒。
那我需不需要担心咖啡因摄入过量呢?
个人经验觉得,我们人体自有手段调节这个摄入量。我曾豪气干云一口气吞了四杯Expresso,这就是360mg咖啡因啦,于是心悸手抖冒冷汗,整个人都不好了,当然没办法继续喝了,也就没有办法再过量。
有网友发现有个小程序可以计算每人的安全咖啡因摄入量,如下。
http://www.caffeineinformer.com/death-by-caffeine
我的测试结果和我的亲身经验相仿,所以觉得还挺准。
咖啡喝多了怎么办?
我已经喝了超过10年的咖啡了,我总怀疑我自己会缺钙,所以我每天补两颗钙片。