下雨天，总会想吃点什么，不管饿不饿，就觉得胃里是空的。
好不容易等到雄哥下班回来，想去吃烤串的念头就再也止不住。
于是我们冒着雨，开了车，穿过两条巷子，去买烤串。
离家不远的另外一条街上，尽头有家烧烤，前几天下着雨我跳完舞从那条街回来，还看到老板撑伞支了摊。
在下雨的时候还会支摊的，一定会是家靠谱的烤串店。
老板不畏风雨，定时定点摆摊，光是这一点，就值得前去探探味道。
老板是个新疆人，高鼻深目，留有寸须，还挺英俊的。
选了要吃的串，我们就站在一旁等。
站在路边等烧烤的经历，于我而言并不算太多，因为一般要了串就坐等吃了，可是因为下雨，没有地方可以坐，所以只能站在炉边。
在我们之前，有两个人也在等，一边聊天一边等，看样子也是等了一阵子了。
老板的动作相当之……气定神闲。
是的，我用了气定神闲这个词，因为他没有一丁点的忙乱，时不时翻几下的动作十分简约，干净利落。
不少人烤串，喜欢翻来翻去，如果有人等，尽管要把串烤熟，他们也会在炉子上放很多串一块烤。
这个老板，他的烧烤炉上摆放的非常稀疏，每个串都舒展地躺在那儿，享受着炭火的炙热，享受一会儿，慢慢翻个身，刷层酱，过一会儿，再撒点孜然，过一会儿，再撒点辣椒……包装的时候，老板拿着一把大剪刀，把超出饭盒的部分全部都修建掉了，还剪掉了我老公巨爱的烤茄子的三分之一。
插话那条茄子，老板是直接丢在炉子上烤的，没有切开，我一度很担心他会不会直接给我一整条茄子打包带走，最后他才切开茄子刷油刷酱撒材料，加很多的蒜蓉，那真是条美味的烤茄子。
我和老公同时囧了一下，可能老板是个处女座，不能忍受露出探头的那点食材和竹签。
我是个很急性子的人，不知道为什么，在这样下雨的天气里，静静站在烧烤摊边看一个气定神闲的老板悠闲地烤着串，感觉心里慢慢地静了下来。
是啊，急什么呢？原本就是要用火慢慢烤熟的东西，火大了会烤焦，火小了会不熟，不大不小的火，慢慢地烤，等到快熟的时候再刷酱撒作料，味道才会渗进去。
烤串打了包，一路上捧回去，闻着就香喷喷，在潮湿阴冷的雨夜里，给人带来很多慰藉。
回家后，打开一部关于美食的老电影，张国荣和袁咏仪的《金玉满堂》，那个时候他们都那么好看，赵文卓也眉清目秀的不可方物，片中的美食都是高大上的熊掌象拔，我吃着最最烟火气的烤串，看着屏幕上的美食，乐的不可开支。
将上次没喝完的梅子酒拿出来，一口串一口酒。
最后才想起来，还有一包酒鬼花生。
最后那两杯，就着花生喝。
原本头痛欲裂昏昏沉沉，喝了点酒就弥漫上困意，吃饱喝足，一觉到天明。
把平常的日子，过得气定神闲，把事情，做得气定神闲。
这样最好不过。
气定神闲，来一串烤串
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