今天腊月二十三是北方传统的小年,过了小年距离除夕就更近了,今天当然也是要吃水饺的。下班到家,老公和儿子已经开始张罗着做饭,老公一个人又是擀皮又是包水饺,已经包的差不多了,我赶紧脱了外套,洗手加入包水饺的行列,我负责擀皮,老公负责包。
菠菜鸡蛋虾仁馅的水饺!腊八蒜!升级版炒花生米,里面放了海苔条!炒蝉蛹!还炖了一只乌鸡!乌鸡是清炖的,吃的时候需要蘸生抽调味。真是南北方饮食汇聚到一桌张上!
老公家里是南方人,我们结婚前他都不会包水饺,说他们家过年从来不包水饺,这是有了北方媳妇儿才开始包水饺的!
至于炒花生米里放苔条是跟婆婆学的,之前去婆婆家吃饭,常常会发现炒花生米里总有一样像芊芊细草的东西,和炒花生一起吃,超级鲜美!我也很奇怪老公炒花生米里为什么没有这个东西?后来,婆婆让老公在网上帮忙买苔条,才知道那些看着像草的东西是什么!
看来老公家的美食还要深度挖掘啊!
绿油油的菠菜夹着大块虾仁!一个字——好吃!
包水饺剩下一小块面,通常擀成油盐饼,老公在网上学了新的擀饼方法。我说:“这个擀了一个天圆地方的铜钱吗?你这是从哪里学的?”老公:“就是啊!电饼铛烙出来瞧瞧!”
这就是千层大“铜钱”啦!层层酥脆!
吃完晚饭,窗外已经开始传了几声鞭炮响,一定是小朋友已经按耐不住过年放炮的兴奋劲!吃完饭就迫不及待的下楼发鞭炮去啦!
还在上班的我们,期待假期快点到了,如果能不大扫除就更好了啦!