【硬派食堂】准时来啦~每周为大家带来营养又美味的健身食谱。
上周，北京终于迎来了第一场雪，虽然这场雪来的有点动力不足，预报的大雪，最终变成了小雪，还姗姗来迟……
但不管怎么样，说好的雪还是下下来了。有了第一场雪，就可能有第二三四五六场雪，冬天还长着呢，不是嘛？！
那么……问题来了， 下雪天儿，吃点啥好捏？不如来一碗热气腾腾的汤咖喱！
咖喱，健身者不可错过的美食！我个人真的非常喜欢咖喱，不仅仅因为好吃，还因为它的各种神奇功效。
吃咖喱，有什么好处？
咖喱，由多种香料煮出来的酱料，其中，姜黄素是咖喱的有效活性成份，具有消炎、杀菌、降血脂、抗氧化的功效。
运动后吃：消除肌肉炎症，降低组织损伤，缓解运动后肌肉酸痛，促进恢复。
平时吃：帮助降低餐后胰岛素反应，促进能量代谢和脂肪氧化，更有利于预防肥胖。
咖喱功效神奇又好吃。
不过，大多数时候，大家对咖喱的印象是这个样子👇
咱们今天介绍的汤咖喱可不一样了，汤咖喱就是汤水版咖喱！大冬天喝上一碗，营养美味，多吃不胖，还能帮你驱寒暖胃呢！
多效神奇的雪天汤咖喱
▌热量：
▌原料：
食材
去皮鸡腿1只、洋葱半个、土豆半个、茄子、胡萝卜、柿子椒、脱脂牛奶200毫升、姜5克、蒜3瓣
调料
咖喱粉5克、盐2克、香叶1片、小茴香1克、桂皮1小块、干辣椒3个、浓汤宝半块
▌做法：
❶ 所有的蔬菜洗净，土豆、胡萝卜去皮切块儿；洋葱一半儿切成碎末，一半儿切大块；姜切成姜末儿；大蒜切成片儿；
❷ 不粘锅刷薄油，锅热后放姜蒜末、香叶、洋葱、干辣椒炒香，再放入咖喱粉继续翻炒，然后再放入胡萝卜和土豆，翻炒均匀；
❸ 待咖喱炒至差不多要粘住锅底的时候，加入脱脂牛奶、浓汤宝、搅拌均匀；
❹ 煮至食材半熟时，放入鸡腿，茄子，青椒，煮到食材全熟，热乎乎的汤咖喱就做好了，盛碗里开吃啦~
▌小贴士：
❶ 做汤咖喱的各种蔬菜可以替换，不容易熟的蔬菜先放，容易熟的蔬菜后放；
❷ 可以加点黑胡椒哦，黑胡椒中的辛辣物质胡椒碱，能使得人体对咖喱中的姜黄素的吸收效率提高1000倍。
热气腾腾的汤咖喱，神奇效果多，好看又好吃。
尤其适合大冬天运动后吃上一碗，一来驱寒保暖，二来补充营养，三来呢，帮助缓解运动后的肌肉酸痛！
与很多人想的可能不一样，这个汤咖喱是用脱脂牛奶煮的，这样既能增添汤咖喱的浓郁风味，又减少了脂肪的摄入，热量大减，平时吃也是不错的选择哦~
这一碗汤咖喱，简直完美！
