文/吴少如
岭南地区一到夏季，暑热湿气太重，所以我们常常需要饮用一锅滋养的汤来达到消暑、清热、祛湿气的功效。
林妈妈就是一等一的煮汤好手。她煮得一锅好汤，把养生保健和美味结合在一起，让家人吃得美味，吃得开心，更吃出健康。
林妈妈一到夏天，就会选择性地找一些既能清热解暑又能祛湿的食材来煮汤。这些食材呀，都在她的脑袋里装着呢！等到准备膳食的那一刻，什么食材有什么功效，什么食材要和什么东西搭配，那都是信手拈来。
现在，我们来开始听课吧。林妈妈开始她的养生保健知识讲座啦。
夏季，暑热让人心生烦闷，食欲减退，此时我们的饮食要清淡为主。食材宜选取具有清热解暑功效的。
冬瓜具有清热、解暑、生津、止渴、利尿、消肿的功效，所以夏季大多用它作为主要食材来煲汤。
冬瓜排骨汤、冬瓜干贝汤、冬瓜肉丸汤等，清淡、鲜甜、绵软。
苦瓜是清热解毒的良品，口感苦中带甘，也是制作夏季养生保健的重要角色。
常常可用来煮苦瓜排骨汤、苦瓜黄豆咸菜汤等。虽然入口有点苦，但先苦后甘，生津止渴，马上消暑降温，使通体舒畅。
薏米具有清热、祛湿的功效，所以也是夏季汤品的锅中常客。其实薏米还有美白功效，女生也很适合常喝哦！
常用薏米和芡实、红豆搭配，煮成甜品，既清热祛湿又健胃养血。女生常喝薏米红豆汤能让皮肤红润健康起来。
玉米须也是好东西。千万不要随意扔掉。用玉米须煮成的汤既能清火祛湿，还能保护心血管系统呢！
莲子能清心火，银耳滋阴润肺，也是一道夏天必备的滋养汤品。
还有，不要忘了绿豆。绿豆是清热解毒功效极大的食物，可以常做常喝。可以和干荷叶一起煮成荷叶绿豆汤，清新宜人，还清热解毒。
绿豆还可以制作成绿豆糕、绿豆粥、绿豆沙、绿豆海带汤等，不同的制作方法，一样的功效。
自古以来，药疗不如食疗。注重养生保健，搭配正确饮食，多锻炼身体、少动怒郁闷，心态保持平和，健康长寿不是不可能的事情。
那么，现在你学会了夏季如何养生保健了吗？对了，从饮食做起。那就行动起来吧。期待看到你的分享哦！
