自从开启了陪读模式之后,我发现一日三餐都得需要动一番脑筋,还真不是个简单的事儿。既要注意营养搭配合理,又要照顾到闺女的饮食习惯,还要尽量一周不重样儿,对于我们家一贯简单饮食的习惯而言,这的确是个不小的挑战,还好,幸亏我们有“度娘”。
今天下午,坐在沙发上看了一会儿书,突然想起来下午要给闺女准备晚餐,再做点儿什么吃呢?在度娘的帮助下,我找到了一款“中式披萨”,跟我之前自创的做法大同小异,于是,模仿着给闺女做了一款西红柿+小葱+鸡蛋+火腿的中式披萨(我们这里俗称咸食),还熬了一锅绿豆汤。看着女儿大快朵颐的样子,心里顿时有了灵感——对,继续请度娘帮忙,把一周的饮食计划先制定出来,于是,早餐计划率先出炉了:
周一:玉米粥+红薯+粽子+煮鸡蛋
周二:红枣核桃豆浆+包子
周三:小米南瓜粥+葱花饼
周四:馄饨+煎鸡蛋+培根火腿
周五:大米稀饭+鸡蛋羹+包子
周六:鲜奶+燕麦+中式披萨
周日:西红柿汤(挂面)+锅子饼
午餐(肉类):
周一:炸黄花鱼+黄豆芽+菜花炒肉+葫芦汤
周二:水煮大虾+韭苔炒鸡蛋+白菜豆腐汤
周三:鸡腿+香菇油菜+芹菜炒肉+西红柿汤
周四:酱牛肉+肉炒西兰花+凉拌油麦菜+紫菜汤
周五:红烧猪肝+凉拌黄瓜+芸豆炒肉+小白菜汤
周六:酸菜鱼+藕炒肉丝+金针菇汤
周日:炖排骨+凉拌油麦菜+凉拌豆腐皮
其中青菜可以按照孩子口味自由组合搭配,尽量达到营养又美味。
通过两个多小时的搜索与思考,一周的食谱基本有了雏形,也烧死了我不少的脑细胞呢。还好,总算没有白费心思,明天一天的饭菜不用再绞尽脑汁地想着做什么吃了,按照计划及时采购食材,用心做就是了,我这个临时煮妇还算可以吧?