今天我要说的这杯清茗是陕西秦岭以南的汉中县，汉中仙毫。
汉中仙毫产自勉县和西乡，虽然都产自勉县，但在不同的产区，口感和香气上还略有区别；明前的仙毫在口感上，显的更清爽，所含的营养物质更丰富一些。
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用80度的水泡一杯仙毫，用玻璃杯来欣赏芽头在水中飞舞，整个芽头竖在杯子里面起起伏伏。那一抹绿，给整个屋子带来了清爽怡人。
绿茶的主要制作工艺有，採摘，杀青，揉捻，干燥，这几道工序做成；新出锅的绿茶，喝着容易伤胃，最好放上半个月在喝；绿茶主要功效有，消炎，抗氧化，利尿等功效，喝绿茶，尽量喝当年的绿茶。
