一粒米的自述

我是一粒刚刚从稻谷里脱壳出来的米,全身黑不溜秋的,大家都叫我黑米。

去年,春暖花开的季节,我和我的黑米姐妹们,坐了三天四夜的火车,从世界珍禽朱鹮种群栖息地陕西洋县来到了罗霄山下——漕泊。

在美梦中被姐妹们惊醒,听说我们要在这里安家了,我探出新奇的脑袋,环顾四周,哇哦,这里真的美呆了,晴天碧空,一望无垠,丛竹翠林,湍湍小溪,蛙虫蝉鸣,莺莺细语。

美美的睡了一觉,第二天破晓时分,我和姐妹被稻农撒在了软绵绵的土地上,温婉的攸水带着余温裹覆着我,想着接下来我要睡在这么柔软的温床上,我忍不住的蹦跳了起来。

经过二十天时间,我从一粒种子,经过土地的深藏我长大了,因为全身发黑,引来了无数异样的眼神,可我全然不顾,自带光环长出自己纤嫩而富有活力的须根在江南土地上攀援,嵌带露珠的嫩芽吮吸雨露,享受高山每一缕阳光的抚慰。

等待着我的是人生第一次疼痛,四月的清晨,一双粗糙,沾满泥土腥气的双手将我从温床里连根拔起,拾掇多余的须根,暂时的疼痛麻醉了自己,很快我被重新埋入新土地。

很快我适应了新环境,也结交了新的小伙伴——青蛙,他可是我们黑米姐妹的保护神,让我们免受害虫的侵害。为了我们健康茁壮成长,稻农还经常给我们加餐,施加农家肥为我们补充营养,农家肥虽然味道古怪,但真的温和,稻农他们像心疼孩子一样呵护着我们成长。

伴随季节的更迭,历经180天之久,我们在地处高山的漕泊孕育出了珍贵的果实。今天我们就要离开赖以生存的土地,纵有万般不舍,但是我和姐妹们已经长大,在飞快的镰刀下,脱粒机上,我脱离了稻杆,躺在谷仓里。

在碾米机的轻碾慢磨之下,我脱去了外衣,露出了饱满的胸脯,俨然活灵活现的黑胖子!黝黑的肤色,引来围观的人络绎不绝,叹为观止,他们殊不知我可是素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,而且营养价值高,并具有食、药用价值。

黑米的营养:

1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;

3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;

4.黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;

5.黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。

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