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在菜市场上看见香椿芽，深红色的嫩芽捆绑在一起，簇新嫩叶，看着生机勃勃的模样，虽然它已远离了赖以生存的树枝。
忍不住买了两捆，闻上去，有股独特的香气绕上来，连手上都沾染了它的香气。
在老家，几乎家家户户都栽有香椿芽树，房前屋后，田间地头都有它的身影。它的树干是深褐色的，树干上的斑斑点点写满了沧桑。
有的香椿树枝繁叶茂，虬枝飞舞，年代深远，它的根扎得深，扎得远。一到春天，周围会冒出许多小嫩芽，在春风和阳光的抚摸下，它们茁壮成长，慢慢长成手指粗的小树苗。它们头上顶着绿叶，在春风里得意的摆动。
我们家南屋边的墙角也栽有一棵香椿树，它高大挺拔，一到春天，它冒出嫩芽，长上几天，父亲便站在屋顶上掰香椿芽。
一棵长长的木杆，顶上绑着弯勾，轻轻放在香椿芽根部，用力一撇 ，轻巧灵动，它落下来了。
我们会站在空地上拾，捋顺，然后把它们洗干净晾干，母亲一层层地撒上盐，那些叶子变得鲜亮，湿润，又变得有些焉了。母亲把它们盛在盆里，密封起来。
母亲会留些香椿炸香椿芽芋，整个的小嫩芽裹上一层面糊，放进滚烫的油锅里，不一会儿，浓香四溢。我吃一块就饱了，太油腻，太香了。
过节，母亲都会炸香椿芽芋，提前泡下，不然太咸了，它的香味淡了些，炸的酥脆才好吃。
后来，父亲走了，母亲随弟弟去了省城。好象都不在意它，它没有以前的繁茂，但每年春天也能摘许多。母亲腌制好，装在方便袋里，带去省城。
今年回老家，并没在意它。也许它也已悄悄地发新芽，问女儿，女儿也没在意。
每到春天，我也会买些香椿芽，香椿芽炒鸡蛋很好吃，也会多买些腌制。
看着普通的树，接受了阳光雨水的滋润，长出了带有香味的叶子。闻着那香味，心里总感到特别亲切。
