带饭上班-第一天,20分钟的仓皇准备

继12年后,再来一波强势瘦身。新陈代谢慢了,真的慢了,肚子也不抗饿了,过去饿一个月瘦10斤的状态不复来,这次要踏踏实实运动瘦身。

第一天诚心瘦身时,教练便强调:饮食也要控制。对我而言,太难。控制不住的倾甜基因时常在肚子里活跃,即使遇不到好吃的甜品,自己也会找方子做出来,更不要提面食对我的诱惑!之前几次减肥都以思想上的巨人(不吃,不吃,我不吃!)、行动上的矮子(下班回家爽爽爽,不吃怎么行!)剧终。陆续去健身,锻炼一个月后,终于在稳定的数据面前,我坚定了控制饮食的心。

过去一周,每天早上鲜奶加燕麦,中午轻食,晚上尽量不吃;每周2-3次私课,体脂下降1.2%,初见成效。可是苦恼轻食外卖既贵又不好吃,昨天萌生了带饭的心。

没想到,轻食比自己想的更为简单,大概是因为要满足低糖、低卡、低油的标准吧,我选择了最为简单的菜式,简简单单20分钟搞定。

(清水煮芦笋)

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸, 可以为瘦身期的我们提供营养。

做法:

1. 选择几根芦笋,在淡盐水中泡15分钟(我很少用洗涤灵,总觉得一般的蔬菜多泡一会儿会好些);

2. 取出芦笋,放入烧开的沸水中,煮大概20秒钟取出;

3. 切碎装盒;

4. 在芦笋表面撒上胡椒粉,两滴柠檬汁。

口感:

其实,吃起来是没有什么味道的,但芦笋很脆,可以尽情品味纯正的芦笋味道。

(鸡蛋)

之前向紫藤姐姐取经瘦身期间的饮食,她指出我之前的饮食蛋白质的摄入量不足。回来后也查了一些文章,都强调了蛋白质的输入。 最简单的补充蛋白的方法当然就是吃鸡蛋啦。

做法:为了省水,也为了少刷一次锅,焯完芦笋后,放入鸡蛋,煮5分钟拿出。(实验表明这时间的鸡蛋味道和营养的保存是最好的)。

(红烧肉土豆)

我知道,这道菜听起来一点也不轻食。因为前面准备了蔬菜和蛋白质,唯独缺少主食碳水。想起家里有之前公婆送来的红烧肉。为何不做土豆红烧肉?

做法:

1. 把之前剩下的红烧肉拿出,在锅中加热;

2.避免吃太咸,我又加了一碗水;

3.等肉加热好后,加入土豆,等其收汁,盛出。

这样,20分钟,第二天的午餐就准备好啦!这顿餐的卡路里不到400大卡(红烧肉另算)。当然,因为准备的少,下午肯定会饿,到时候再加一杯酸奶就可以啦!

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