编者注：这是我在健康管理课程上的讲稿，讲解新生儿成长过程中所需要的各种营养来源及新生儿常见的疾病预防。孩子不生病，爸妈更安心！
首先我想跟大家分享一下母乳喂养的重要性。
母乳喂养是母爱的一种表现，给孩子幸福与安全感，帮助他达到身心的最大潜能。新生儿由母亲哺乳时，可以维持正常的血糖浓度，并且保护脑部。
好的容貌与骨骼的发育有很大关系，因为骨骼的发育，决定脸型及体型。母乳中的钙最容易吸收，因此吃奶的孩子，骨骼发育较好。
哺乳高品质的母乳，6-9个月以上的婴儿，可以自己紧握横杆儿，将身体悬空，丰润的双颊，能容纳更大量的氧气。挺拨的鼻梁使呼吸更为顺畅，这种优势终其一生，都受用无穷。
母乳是母体血液循环经过乳腺时形成，含有适当比例的人类抗体与血清。一个在周岁以前都是吃母乳的幸运儿，就能够获得抗体，让他获得对各种疾病的抵抗力。这相当于母亲给她免疫力，这是在牛奶中无法获得的。
健康的孩子比生病的孩子更容易照顾。即使不为孩子，为了你自己，也要尽量让孩子在出生五天之内获得乳房分泌的初乳。初乳具有极高的营养价值，未获得初乳的婴儿已经居于劣势。
初乳中所含的蛋白质比其后分泌的母乳高出三倍。初乳中富含丰富的抗体，可以保护新生婴儿，对抗肠炎的感染。
完全以母乳哺育超过六个月以上的婴儿，很少发生过敏。
和吃婴儿奶粉的婴儿比，哺乳母乳的婴儿长得慢，但更健康。
同时，母乳喂养，可以让母亲很快的恢复体型。
既然母乳喂养如此重要，那乳汁的质量当然也相当重要。
只有母亲吃的好，母乳的品质才能获得保证。
母亲所摄取的蛋白质，不饱和脂肪酸，矿物质及维生素等营养素愈多，母乳中的含量也越高。
例如：母亲补充维生素b6之后，乳汁中的含量增加四倍，每天服用2.5万国际单位的维生素a，乳汁中的含量也会大增。每天补充300毫克的维生素c，乳汁中的含量才够宝宝的最低需求。母亲晒太阳的程度，对乳汁中维生素d的含量也有影响。哺育母乳的宝宝很少患软骨病。
一般母乳中维生素b族的含量，无法充分供给婴儿的需要，而优先满足母亲的需要。婴儿肠内的细菌所合成的维生素b族是最可靠的来源，婴儿肠中的乳糖有刺激有益细菌繁殖，合成多种维生素b的作用。
如果母亲的饮食营养不足，乳汁中就无法供给足量的养分。
但是母乳中很少缺钙，因为当钙不足时，可以从母亲的骨骼中分解出来。若母亲获得的钙比较充足，则可以保护本身的牙齿及骨钙，妇女在授乳期是钙质的需要量最大的时候，很多宝妈，因为哺乳而导致了牙齿损坏。
哺乳期间对热量的需求比较大，我们说过，热量主要来自于主食。怀孕期需要增加20%的热量，授乳期则增加90%。热量摄取太少，会使乳汁分泌减少，必须消耗食物及身体中的蛋白质，以产生能量，造成蛋白不足。
授乳的母亲每天应该增加20克的蛋白质。
如果乳头裂开，感染或发生脓肿，应该让孩子经常吸奶，由裂开的乳头所吸到的血液，并不会造成伤害。通常乳头裂开感染，脓肿，几乎都是乳腺中积存剩余的乳汁，若宝宝在吸奶时，将乳汁全部吸完，则在两三天内即可痊愈。若不在让宝宝吸奶，乳腺继续阻塞，疼痛感染可能会持续。
婴儿从出生的前六个月可以完全由母乳喂养。6到12个月，可以母乳添加辅食。12个月之后可以选择断奶。或等到婴儿自己不吃了，自行断奶。
能够自行断奶的孩子，有一项明显的特质，即自小独立性强，不需要大人盯着，并且能够自得其乐。
如果因为特殊原因不能母乳喂养的，在选择牛奶时，应该选择全脂牛奶。因为缺乏脂肪，会导致所有的脂溶性维生素缺乏。每一个细胞膜都需要有脂肪来形成，用脱脂奶粉会带来非常严重的后果！
牛奶不要太浓，太浓的牛奶，会造成不成熟的肾脏负荷过重。
乳糖是所有的乳品中唯一的糖，对宝宝有许多好处。天然的乳糖可以提供热量，也能促进肠内有益细菌的繁殖。有利于维生素b的合成。乳糖可以转化为乳酸，有助于溶解矿物质，促进吸收。乳糖也不会使婴儿肥胖。
除了乳糖外，婴儿的食品中不应该有任何其他的糖（购买奶粉时要仔细看标签）。
母乳喂养的婴儿，肠中的有益菌容易繁殖。哺育牛奶的婴儿必须在牛奶中加入乳酸菌。
喝牛奶的婴儿血液中维生素c的含量通常偏低。若未适度补充，会使骨骼中的软骨组织及牙齿的发育停顿，铁质无法正常吸收，容易过敏及受到感染。
大量的维生素c也没有毒性，因此，喂食牛奶的婴儿宁可多给，不能不足。
孕期最后几个星期，只要母亲的饮食适当，婴儿储存的铁足以维持4到6个月。
吃牛奶的婴儿经常会发生缺铁性贫血。缺乏铁质，可能降低许多酶的作用，导致肠炎，脂肪及脂溶性维生素吸收不良，肝脏受损而有碍生长。
宝宝满六个月之前没有必要吃固体的食物。许多吃太多甜的奶粉及婴儿罐头食品长大的孩子，到了青春期，很多都变成了胖子，在婴儿时期开始肥胖的孩子有半数在六岁时就已经胖得非常严重。
至少有80%的糖尿病患者是胖子或曾经肥胖。在出生后六个月内只吃母乳的幸运宝宝，无论儿童期和成年之后都很少变胖。
宝宝在六个月大时，除了牛奶之外，可以添加各种固体食物。在宝宝吃固体食物时，要记住宝宝的胃很小，但对于营养的需求很大！不要把胃口浪费在对健康无益的食物上。
如果家人曾经过敏，或宝宝有过肠绞痛或消化不良，最好一次只添加一种食物。五天以后再增加其他新的食物。新的食物每天只吃一次。确定可以接受，再逐渐增加分量。宝宝所吃的任何食物都不需要加盐。
让孩子自行断奶时，应该补充营养剂，才能维持原有的健康。
1，维生素a：
维生素a是上皮组织：（皮肤及肠壁肾脏，呼吸道等）生长维护及再生所必需的。对于眼睛的健康及正常的视力非常重要。缺乏时，有失明的危险性。
维生素a保持细胞膜的强度，阻止病毒及病菌渗透到组织中。并使细胞分泌带有摧毁细菌酶的粘液。骨骼及牙齿的象牙质和珐琅质也需要维生素a才能正常发育。缺乏时，头盖骨发育不良，脑部发展的空间受到限制。
饮食中至少需要含7%的脂肪，维生素a才能被吸收。而必须有充足的维生素e才能防止vc受到氧化的破坏。
2，维生素b族：
维生素b族中每一项都非常重要。酶系统、身体中的每一个细胞、都需要维生素b族。它们有助于产生能量，利用脂肪、碳水化合物及蛋白质，预防动脉中淤积胆固醇。缺乏维生素b族，首先会使脑部受损。
3，维生素c：
可以保护宝宝不发生贫血，过敏及感染。刺激肠内有益细菌生长，减少对于维生素b族的需要。缓和药物、食品添加剂、硝酸盐及其他侵入血液的外来物质所造成的伤害，加速各种疾病的复原。
4，维生素d：
维生素d足够时，钙质就能正常吸收与储存，使骨骼牙齿正常发育，防止蛀牙。而且能够促使过量的磷排出。缺乏维生素d的婴儿在3-6个月之前即发生软骨病。
维生素d最可靠的来源是阳光照射在皮肤表层的油脂所产生。现在的婴儿们很少晒太阳，在皮肤表面上可能形成维生素d的油脂也很快被洗掉。维生素d的营养补充，对于宝宝特别重要，因为一般食物中都不含维生素d。
5，维生素e：
所有的维生素中最容易被忽略的是维生素e，而维生素e缺乏时，会导致许多不良后果。
合成脱氧核糖核酸及核糖核酸需要维生素e。保护维生素a、胡萝卜素、脑下腺、肾上腺、性腺等激素，不受氧气破坏，都是维生素e非常重要的作用。
维生素e不足，使构成人体细胞的必需不饱和脂肪酸受到氧气破坏，导致身体各部分细胞分解。
当必需不饱和脂肪酸受到破坏时，会形成一种抑制细胞分裂的有害物质，破坏身体中的蛋白质及各种酶的作用，并形成异常的色素沉着。
新生儿维生素e的含量相当低，红血球细胞膜中的必需脂肪酸，因接触大量的氧气而分解，造成溶血性贫血。
大量的红血球细胞因缺乏维生素易被破坏，补充维生素e，或者哺育含有维生素e的母乳或初乳后，贫血及黄疸即可以迅速痊愈。
红血球输送氧气到脑部，缺乏使其造成缺氧，导致智力发育迟缓。
6，铁质：
宝宝在六个月大时，储存的铁质已经消耗殆尽，因此应该吃含铁比较丰富的食物。所有的肉类都含有铁。
7，钙：
骨骼的发育决定外貌。若饮食中缺乏形成骨骼所需要的营养，年龄愈大，各种异常的发育就愈明显，例如脸型狭窄，颈部拉长，前额和下巴爆缩，颧骨凹陷等。几乎每一个长得不好看的孩子都非常自卑。父母应该对孩子的长相负责任。
所有的营养对于牙齿及骨骼的发育都很重要。缺乏蛋白质、钙、镁、维生素c和维生素d，都会使骨骼发育迟缓或暂时停止。
脸部骨骼正常时，发育正常的鼻窦使声音有良好的共鸣，这也是伟大歌唱家必备的条件。胸腔发育良好的人才有足够的肺活量，也不容易受呼吸道感染。缺钙的人容易胸骨发育不正常，形成鸡胸浦。
维生素d能促使钙与镁的吸收，因此在整个成长期间都应该持续补充。维生素d和钙必须有脂肪才能被吸收，因此不应该吃脱脂牛奶！
婴儿期的异常：
1，绞痛：
宝宝大声啼哭不停，既可能是绞痛。例如受到惊吓，消化不良，肠胃细菌繁殖，形成胀气等。缺乏维生素b，阻碍消化，使胀气更严重。多数宝妈在宝宝剧烈啼哭时，只知道喂食。但患绞痛的婴儿无法完全消化食物，给更多食物，只会使情况恶化。让宝宝吃乳酸菌，促进有益细菌的生长，消除胀气和不良细菌是最好的方法。
2，疥癣：
新生儿头皮出现的黄色印癣是一种脂溢性皮炎。如果宝宝的头发浓密，看起来就像头皮屑。缺乏维生素b6就会导致，补充就会好转。
3，尿布疹：
新生儿都容易缺乏脂溶性维生素。缺乏维生素a和维生素e特别容易形成尿布疹。补充维生素c和维生素e持续三四天就可治愈。
4，鹅口疮：
喝牛奶的婴儿常因尿布疹恶化而形成鹅口疮。鹅口疮是一种细菌感染的疾病，若肠内细菌无法合成，缺乏维生素b或口服抗生素破坏了肠内的有益菌，就会经常造成鹅口疮。补充相应的维生素就可以避免。
5，小脓疱疹：
这是一种接触性的皮肤传染病，葡萄球菌、链球菌在割伤和瘀伤时，侵入皮肤造成感染。感染后三天内给宝宝一千国际单位的维生素a。一百国际单位的维生素e几乎可以立刻痊愈。
6，痱子：
若宝宝长了痱子，持续数个星期，每天给100到200毫克的维生素c持续3到4天，就会很快痊愈。
因为热所造成的压力，形成组织胺而产生痱子，维生素c对抗组织胺有显著效果。如果痱子变得更严重，授乳的母亲应该立刻增加维生素c的摄取量，喂牛奶的婴儿则可以将维生素c加入牛奶中。
7，扁桃腺肿大：
健康的人对压力的第一反应是淋巴腺缩小，肾上腺皮质激素将其中所含的蛋白质转化为糖及脂肪，以供应能量。只有在肾上腺衰竭时，任何淋巴组织，如扁桃腺，或在下巴以下及耳后的淋巴腺才会肿大。扁桃腺感染发炎肿大的孩子，通常出现血糖偏低、感染、过敏等典型肾上腺衰竭的症状，此时孩子可能是最需要维生素c、泛酸等营养素的时候，在考虑动手术前，应该先实施抗压力计划，并持续数个月。
8，预防感染：
只有在体质不佳，虚弱时才会发生感染。
如果饮食中营养充足，细菌或病毒入侵时，淋巴组织就会产生一种蛋白质的物质，称为抗体，每一个抗体对抗某种特定的病毒和细菌。抗体是每一个人健康的守护天使，将病毒和细菌变成无害，防止感染。
某种特定的抗体形成之后，只要饮食中含有足够制造该抗体的营养，身体的淋巴细胞，便会在必要时迅速制造。孩子的身体内，同样可以制造数千种不同的抗体，对抗无数种病菌及病毒的威胁。
哺育母乳的婴儿，对于感染的抵抗力，依靠母乳的乳汁中的抗体，而喂牛奶的婴儿缺乏这种优势，抵抗力较弱。
维生素a、维生素c、维生素b族、蛋白质，必须充足才能制造抗体。
身体中的蛋白质，由22种氨基酸以不同的组合构成，其中有九种氨基酸，必须从食物中摄取，无法自行合成。身体需要各种氨基酸，以合成蛋白质，如果蛋白质摄取量太低，或缺乏某种氨基酸，抗体的产生，就会受到限制。
在身体受到感染威胁时，身体还有其他的守护天使：白血球和淋巴细胞，可以消灭病毒和病菌。但缺乏蛋白质，或任何一种必需氨基酸，或者维生素a、维生素b，都无法合成这些保护物质。
世界卫生组织发表了一份有关感染的报告，每一种感染或感染性疾病，几乎都是与维生素a缺乏有关。充足的维生素a具有多种防止感染的作用，其中一项是保护粘膜，粘膜覆盖在身体所有通道的内侧，如肺、鼻窦、所有类似口腔内膜的组织。粘膜组织的粘液中含有一种酶，可以摧毁病毒和病菌。纤毛每分钟来回摆动250次，粘液不断的冲刷，所有的病毒和病菌都无法生存。
病毒及细菌在侵入组织后，才会对人体造成伤害，病毒必须利用人体细胞的再生机能才能繁殖。营养充足时，溶酶产生消化细菌的酶，有助于摧毁眼泪、汗液及唾液中的病原有机体。
维生素c可以预防感染，维持结缔组织的强度，使病毒及病菌无法入侵体内，增强肾上腺皮质激素的分泌，对于抵抗感染有非常重要的作用，有助于细胞蛋白质及抗体的合成，增加白血球的吞噬作用。
维生素c是最好的抗生素，对于脑炎，脑膜炎，肺炎等严重感染，或者鼻窦炎，慢性咽炎，一般感冒等都有加速复原的作用。
在感染期间，宝宝对于每一种营养的需要量都激增，组织中储存的营养及蛋白质，维生素及矿物质，都被用于免疫系统，以对抗感染。同时营养的消化和吸收减少，食欲减退，使他在最需要营养的时候，无法获得充足的营养。若饮食中无法供给充足的营养，就应该善用营养补充剂。
口服抗生素，破坏肠内有益细菌，导致维生素b和维生素d缺乏，严重的会造成出血。口服抗生素，使肠壁产生不良的变化，甚至发生溃疡，阻碍营养吸收。
所有的药物都具有毒性，而营养越充足，药物的损害越小，效果越好。在使用药物时，应同时补充维生素c。
抗生素破坏有益菌。服用抗生素的宝宝应该持续三星期以上补充乳酸菌，增加肠内的有益菌。
在整个成长期间，都应该避免垃圾食物。超市里所买的食物，半数以上都对健康无益。如果让宝宝吃太多的垃圾食物，就会减少他的美丽活力及灵敏的头脑。加太多糖的食物，如蜜饯、冰激淋、甜的糕饼、所有的软性饮料，所有的小包装食品，都是垃圾食品。
